Bukan food reviewer biasa, ternyata Codeblu merupakan seorang pencipta croissant geprek di Indonesia. Begini kisahnya!
Nama Codeblu ramai jadi perbincangan usai memberi ulasan jujur pada warung makan Nyak Kopsah. Selama ini, ia tak pernah tampil di layar setiap kali melontarkan komentar dalam ulasan makanan.
Namun kini, netizen ramai mengungkap bahwa William Anderson atau sosok di balik Codeblu merupakan seorang chef profesional dan memiliki bisnis kuliner bersama sang adik.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bisnis kulinernya bernama 'Iscaketory atau kepanjangan dari Isaura Cake Factory yang menawarkan artisan pastry. Nama Isaura sendiri diambil dari nama sang adik.
 Codelue pelopor corissant geprek. Foto: |
Bisnis kulinernya tersebut sudah berdiri sekitar 11 tahun yang lalu. juga pernah meliput dan mencicipi salah satu menu unik dan menjadi menjadi pelopor pertama.
"Berdiri sekitar 6 tahun lalu, kita mulai dengan home industri, hobi-hobi, lalu kita bikin pertama ada canele, Portugal cake, croissant geprek, dan lainnya," ujar Codeblu (06/07/18).
Menu tersebut adalah croissant geprek yang diciptakan sendiri oleh William Anderson. Ia mengatakan bahwa dirinya terinspirasi dari kuliner pedas nusantara.
Ada lima varian croissant geprek yang ditawarkan, mulai dari Big Bang, Bae Bang, a Bang, Parisien Bang, dan Indo Bang. Masing-masing memiliki 4 tingkat kepedasan.
 Codelue pelopor corissant geprek. Foto: |
Tingkat kepedasan tersebut diberi nama, mulai dari level 0, yakni Miss Sisipily, Afternoon Chill, Afternoon Delight hingga Dinner Dash. Proses pembuatannya juga terbilang unik.
Croissant yang awalnya mengembang, kemudian digeprek menggunakan bagian bawah measuring cup (mangkuk ukuran) hingga bagian atasnya yang renyah remuk. Kemudian diberikan berbagai topping.
Mulai dari cream cheese plus heavy cream serta tumisan jamur Taiwan, jamur shitake, dan jamur portobello. Selain itu, juga diberi topping bubuk cabai dari 3 jenis cabai.
Ada cabai rawit, habanero, dan jalapeno. Semakin lengkap ketika ditambah sambal terasi. Tak lupa juga penyajian 3 jenis keju, yakni cheddar, parmesan, dan mozzarella.
Jika ingin mencicipi beragam pastry Iscaketory bisa menghubungi IG @iscaketory.
Simak Video "Ini Codeblu yang Ternyata Pencipta Croissant Geprek"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)