Berasal dari Yogyakarta, ayam geprek sudah menjadi makanan yang populer. Ternyata ada ciri-ciri khusus yang hanya ditemukan di warung ayam geprek asli.
Ayam geprek merupakan menu makanan pedas favorit yang terkenal di Indonesia. Banyak yang menyebut bahwa ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta. Berasal dari Warung Geprek Bu Rum sejak 2003 yang menjadi pelopor menu ayam geprek.
Popularitas ayam geprek tercatat dalam data yang dilansir Google pada tahun 2017 lalu. Di mana ayam geprek menempati posisi utama, menjadi makanan yang paling banyak dicari oleh orang Indonesia lewat mesin pencarian Google.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tentunya kini ada banyak varian ayam geprek mulai dari ayam geprek dengan tambahan keju sampai penyajian ayam geprek yang utuh.
Hal ini membuat akun seputar kuliner @txtdrkiliner (06/01) memberikan ciri-ciri khusus warung ayam geprek yang asli seperti di Yogyakarta.
 Begini Ciri-ciri Warung Ayam Geprek yang Asli Seperti di Yogyakarta Foto: Twitter |
"Gini lho warung ayam geprek yang baik dan benar: nasi ambil sendiri, lauk ambil sendiri, sayur ambil sendiri, cabe request sendiri dan lauk digeprek sampai hancur," tulis @txtdrkiliner.
Akun ini juga mengunggah penggalan video ayam geprek yang tengah digeprek hingga hancur dengan lauk telur dan tahu. Kemudian ada foto warung Ayam Geprek Bu Rum yang jadi pelopor ayam geprek, serta etalase warung ayam geprek di Yogyakarta yang terdapat aneka lauk dan sayur dengan konsep prasmanan.
 Begini Ciri-ciri Warung Ayam Geprek yang Asli Seperti di Yogyakarta Foto: Twitter/ |
Sementara kebanyakan warung ayam geprek di luar kota Yogyakarta, cara penyajiannya cukup berbeda sehingga memancing banyak komentar dari netizen di X.
"Pelopor emang yang paling autentik. Namanya 'geprek' ya dipukul sampai jadi remahan, bukan hanya dipukpuk diolesi sambel di atasnya," komen @jadi**.
 Begini Ciri-ciri Warung Ayam Geprek yang Asli Seperti di Yogyakarta Foto: Twitter/ |
"Di Bogor boro-boro diancurin gitu (ayamnya), ketemu ulekan aja kaga ayamnya, utuh bener ditutupin sambel aja gitu. Keceewa sih tapi ya semua gitu di sini, gak ada yang bener," curhat @gag**.
"Culture shock pas merantau ke Jakarta, pesen ayam geprek yang dateng malam ayam goreng oles sambel," tulis @gag**.
Sebelumnya netizen di X juga berdebat masalah ayam geprek di Warung Bu Rum yang digeprek hingga hancur. Bahkan ada yang menyebut bahwa ayam geprek versi asli ini justru termasuk ke dalam makanan aliran sesat.
Baca Juga:
Ayam Geprek Jenderal Baik Banget! Makan Prasmanan Bisa Refill Nasi Sepuasnya
Ayam Geprek Jenderal Baik Banget! Makan Prasmanan Bisa Refill Nasi Sepuasnya
(sob/adr)