Es krim rasa unik mungkin sudah biasa, tapi bagaimana dengan bentuk unik? Di Kyoto, Jepang ada es krim viral karena tampilannya persis rangkaian buket bunga!
Beberapa makanan punya tampilan luar biasa cantik hingga membuat seseorang tak tega menyantapnya. Sebab penyajian makanan itu seperti karya seni yang sayang jika hilang karena dimakan.
Contohnya es krim di Kyoto, Jepang buatan kafe (THISIS)SHIZEN. Mengutip Oddity Central (30/1/2024), kreasi es krim ini viral di media sosial Jepang. Banyak konten kreator mengunggah potret es krim cantik mereka.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Foto: Oddity Central |
Bentuk es krim itu super realistis, menyerupai buket bunga. (THISIS)SHIZEN yang belum lama buka di kompleks perbelanjaan ShinPuhKan ini menyajikan es krim bunga dalam periode waktu terbatas.
Rasa es krimnya bikin ngiler seperti mawar, bunga lilac, camellia Jepang, dan banyak lainnya. Tiap es krim dibuat dengan variasi warna dan rasa istimewa yang bisa disesuaikan dengan selera tiap pembeli.
Untuk membuatnya, es krim dihias handmade di atas cone renyah yang menyerupai wadah bunga. Teksturnya yang padat dan lentur memungkinkan es krim dibentuk layaknya kelopak dan daun bunga.
 Foto: Oddity Central |
Bahan utama pembuatan es krim bunga adalah anko yaitu pasta kacang merah manis yang dibuat dari kacang azuki. Kacang tersebut ditumbuk halus hingga menjadi pasta kental lalu dicampur gula.
Tekstur dan rasanya mirip dengan ubi manis rebus. Kalau tertarik mencoba, es krim bunga buatan (THISIS)SHIZEN dibanderol 1650 yen atau sekitar Rp 177 ribu. Harga ini dianggap banyak orang sepadan dengan tampilan dan kualitas es krim bunga yang istimewa.
 Foto: Oddity Central |
Sebelum es krim bunga (THISIS)SHIZEN yang viral, ada es krim bunga di Fukuoka, Jepang yang jadi perbincangan pada 2019. Namanya BumBleBee yang membuat Flower Soft Cream dengan topping bentuk pita dan hati.
Es krim buket bunga ini tersedia dalam 3 pilihan rasa yaitu vanilla, strawberry, dan gabungan keduanya. Es krim soft serve buatan mereka memiliki tekstur ringan dan membal. Rasanya konon begitu lembut dengan cecapan intens di awal, tapi menyegarkan di akhir.