Es kopi susu ditambah sirup hingga aneka topping sudah biasa, tapi bagaimana dengan campuran cabe? Di China, minuman kopi unik ini sedang tren hingga jadi buruan!
Mengutip South China Morning Post (4/2/2024), sebuah coffee shop di China sedang jadi perbincangan hangat karena menu yang mereka sajikan. Namanya Jingshi Coffee yang berada di Ganzhou, provinsi Jiangxi, timur China.
Akhir Desember 2023, mereka meluncurkan menu Spicy Latte. Dilaporkan Pear Video, menu ini bisa laku 300 cup sehari!
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sebuah klip video viral di Douyin menunjukkan momen pegawai coffee shop menaruh irisan cabe di dalam segelas es kopi susu jenis latte. Setelah itu, pegawai menaburkan bubuk cabe ke minuman sebelum menyajikannya.
 Di China lagi tren es kopi susu pakai tambahan cabe. Foto: South China Morning Post |
Menu bernama Jiangxi Spicy Latte ini dibanderol 20 yuan atau sekitar Rp 44 ribu. Mengingat lokasi coffee shop ini berada, sepertinya tak mengherankan kalau mereka menyajikan kopi pedas karena sehari-hari masyarakat di Ganzhou memang mengonsumsi makanan pedas.
"Saya rasa minuman ini tidak terlalu pedas. Kebalikannya, rasanya oke. Kopi ini tidak se-aneh yang dipikirkan orang-orang," kata seorang pegawai Jingshi Coffee.
Dia menambahkan kalau suka bertanya respon pelanggan mengenai minuman kopi pedas ini. Hampir semua pelanggan, menurutnya, memberikan komentar positif.
"Minuman kopi pedas ini lumayan. Rasanya sedikit pedas dan sedikit manis," kata seorang pelanggan melalui aplikasi review produk konsumen, Dianping.
Netizen pun banyak yang baru tahu soal minuman kopi pedas ini. "Saya tercengang. Ini sungguh tidak normal," komentar seorang netizen pada Douyin.
"Saya kira mungkin ada masalah setelah mengonsumsi makanan pedas," sindir orang lain. "Itu kreatif. Tapi saya tidak berani mencobanya karena takut membuat perut sakit," sahut yang lain.
 Di China juga ada es kopi susu dengan tambahan alkohol. Foto: South China Morning Post |
Kombinasi inovatif rasa kopi telah muncul di China dalam beberapa tahun terakhir. Pada September 2023, pelanggan antre berjam-jam untuk membeli minuman kopi baru yang mengandung minuman keras China, Moutai.
Tahun lalu, sebuah kafe di provinsi Zhejiang bagian timur juga mencampurkan telur yang diawetkan dengan latte. Banyak coffee shop lain lantas mengikuti jejak itu.
Pada 2021, sebuah coffee shop di provinsi utara Shanxi juga menambahkan cuka ke dalam racikan kopi Americano-nya. Daerah ini terkenal dengan produk cukanya, dan masyarakat yang tinggal di sana suka mencelupkan makanannya ke dalam bumbu asam tersebut.