Sebagian makanan memang lebih baik disimpan dalam kulkas. Selain karena membuatnya tahan lama, cara penyimpanan ini juga memberikan manfaat lebih baik.
Ada beberapa makanan yang lebih baik disimpan dalam kulkas. Penyimpanan makanan dalam kulkas dapat memperlambat pertumbuhan bakteri, serta menjaga makanan tetap segar.
Misalnya produk daging, ikan, hingga produk susu yang direkomendasikan disimpan dalam kulkas. Namun, makanan-makanan, seperti buah dan sayur juga lebih baik disimpan dalam kulkas. Sebab, makanan itu cenderung rentan terhadap oksidasi dan perubahan suhu.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Oksidasi dapat menyebabkan perubahan warna dan rasa pada buah-buahan. Sedangkan, perubahan suhu dapat mengakibatkan kehilangan nutrisi penting pada sayuran.
Terdapat sejumlah makanan lain yang lebih baik disimpan dalam kulkas karena alasan tertentu.
Berikut daftar 5 makanan yang sebaiknya disimpan dalam kulkas, seperti yang dilansir dari lovefood.com (18/04).
1. Apel
 Apel lebih baik disimpan dalam kulkas untuk memperlambat produksi etilennya. Foto: Getty Images/Hakase_ |
Apel merupakan salah satu buah yang cocok disimpan dalam kulkas. Sebab, apel melepaskan gas etilen yang membuat buah dan sayuran lain di dekatnya lebih cepat matang.
Jika apel disimpan dalam kulkas, hal ini akan memperlambat produksi etilen. Membuat apel dan produk lainnya bertahan lebih lama.
Namun, saat menyimpan apel dalam kulkas, usahakan untuk menjauhkan apel dari buah-buahan atau sayuran lain. Pastikan juga menutupinya dengan selembar tisu yang dibasahkan atau simpan dalam kantong plastik berlubang agar kondisinya tetap baik.
2. Kue
 Kue juga bisa dimasukkan ke dalam kulkas bahkan freezer agar lebih awet. Foto: Istimewa |
Kamu bisa menyimpan sisa kue ke dalam kulkas, tetapi tergantung bahan pebuatannya.
Jika kue itu mengandung bahan-bahan, seperti krim, custard, buah segar, atau krim keju, sebaiknya disimpan dalam kulkas. Kue bolu standar juga baik disimpan dalam kulkas, bahkan lebih baik di dalam freezer..
Hal ini mampu mempertahankan rasa dan teksturnya, sehingga tetap enak sampai kamu memakannya.
Makanan ideal lain yang sebaiknya disimpan dalam kulkas bisa dilihat pada halaman selanjutnya!