thif-live.com

Jika es kopi dicampur dengan susu, biskuit, hingga saus karamel mungkin sudah biasa. Namun, bagaimana jika es kopi dicampur dengan irisan daun bawang?

Tren minum kopi kerap berganti-ganti setiap waktu. Mulai dari resep baru hingga penambahan topping yang unik selalu berhasil menarik perhatian siapa saja, termasuk foodies.

Seperti yang tengah viral di China belakangan ini, yakni es kopi yang disajikan dengan irisan daun bawang yang banyak. Es kopi tersebut dinamakan spring onion coffee.

Racikan kopinya ramai dibicarakan setelah diunggah oleh TikToker di China bernama @chinesewithmia (01/05/24). "Spring onion coffee sedang viral di China," tuturnya.

Viral di China Es Kopi Campur Daun Bawang, Ada di Jakarta! Foto: TikTok @chinesewithmia

Dalam video tersebut juga memperlihatkan proses pembuatan spring onion coffee. Dimulai dengan menaruh daun bawang yang sudah dipotong-potong ke dalam gelas.

Pemberian daun bawangnya bukan sejumput, melainkan sangat banyak. Kemudian, memasukkan es batu dan setelahnya memasukkan kopi susu. Tampilannya sangat kontras, antara cokelat dari kopi susunya dan hijau dari daun bawangnya.

Selain itu, ada pula penjual yang menambahkan daun bawang yang belum dipotong sebagai hiasan es kopinya. Menurut, TikToker asal China ini, es kopi tersebut memiliki rasa yang unik.

"Spring onion coffee ini memiliki cita rasa yang unik, ada perpaduan pahit dari kopinya dengan sentuhan pedas dari campuran daun bawangnya," tutupnya seperti yang dikutip dari Must Share (26/04/24).

Viral di China Es Kopi Campur Daun Bawang, Ada di Jakarta! Foto: TikTok @chinesewithmia

Selain itu, ia juga menyebutkan bahwa spring onion coffee ini memiliki manfaat kesehatan karena mengandung energi dan kalsium. Namun, tak sedikit pula netizen yang berpendapat lain.

Ada netizen yang mengaku jijik melihat perpaduan es kopi yang terbilang nyeleneh tersebut. "Saya mual melihatnya, tidak semua cocok dicampur daun bawang, itu hanya itu makanan," tutur netizen.

Kepopuleran es kopi daun bawang rupanya sudah masuk ke Indonesia. Sebuah kafe di PIK bernama Brew And Else menjadi kafe pertama di Indonesia yang menawarkan spring onion coffee.

Kepada (07/05/24) pelayan kafe mengatakan bahwa es kopi viral tersebut dibanderol Rp 45.000 belum termasuk pajak. Tanggapan netizen Indonesia pun tak kalah ramai.

"Pakai bawang goreng enak nih," tulis netizen.

"Buset apaan aja sekarang dipakain daun bawang. Di makanan aja gue gak doyan, ini lagi di kopi susu," tulis netizen lainnya.