Penikmat kopi seringkali mencari racikan seimbang antara pemanis dan kopi. Terdapat banyak jenis pemanis yang bisa ditambah ke dalam kopi. Namun, mana yang paling baik?
Meskipun kopi memiliki banyak manfaat sehat, seperti mengurangi risiko diabetes tipe-2, menyehatkan jantung, hingga menambah energi, tetapi manfaat itu bisa hilang ketika kopi ditambah dengan pemanis, seperti gula putih atau gula merah.
Namun, ada berbagai pengganti gula putih yang bisa menjadi alternatif. Pemanis pengganti ini juga bisa meningkatkan pengalaman minum kopi tanpa memberi efek yang lebih buruk daripada gula putih biasa.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Terdapat berbagai macam pemanis alami dan buatan yang bisa mempermanis raikan kopimu. Di antara banyaknya pilihan, manakah yang paling baik? Melansir lifeboostcoffeee.com (12/05/2024), berikut penjelasannya!
1. Gula putih
 Gula pasir masih aman jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Namun, berbahaya jika terlalu banyak. Foto: thinkstock |
Secara ilmiah, gula atau disebut dengan sukrosa, adalah jenis karbohidrat yang berasal dari tanaman tebu. Umumnya ditemukan di dapur rumah tangga atau di meja-meja karena bisa memberi cita rasa manis pada makanan atau minuman apapun.
Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, gula dapat menjadi bagian pola makan seimbang. Namun, asupan gula berlebihan mampu memicu masalah kesehatan, seperti obesitas, diabetes, sampai membuat gigi berlubang.
Sebab, gula memiliki kandungan kalori tinggi dan menyebabkan kadar glukosa darah meningkat dengan cepat.
Selain sukrosa, ada juga gula alami (fruktosa) yang ditemukan dalam buah-buahan dan laktosa yang ada pada susu. Masing-masing gula ini punya khasiat dan implikasi bagi kesehatan.
Misalnya, fruktosa cenderung lebih manis dibandingkan sukrosa. Dimetabolisme secara berbeda juga oleh tubuh.
Sedangkan laktosa membutuhkan enzim disebut laktase, untuk pencernaan. Namun, beberapa orang mungkin tidak memilikinya, sehingga menyebabkan mereka memiliki masalah intoleransi laktosa.
2. Madu
 Madu bisa menjadi alternatif, tetapi takarannya juga jangan terlalu banyak. Foto: Getty Images/iStockphoto |
Terdapat banyak pilihan pemanis alami, salah satunya madu. Madu bisa menjadi pemanis tambahan pada kopi. Pemanis alami ini tidak hanya memberikan energi tetapi juga mengandung antioksidan dan nutrisi lebih dibanding gula putih biasa.
Namun, kamu tetap perlu mempertimbangkan kandungan kalori dan rasanya yang unik. Hal ini agar racikan kopi tetap enak dan sehat.
3. Gula kelapa
Kelapa merupakan buah-buahan serbaguna yang juga dapat diolah menjadi gula atau pemanis. Gula kelapa juga akan menambahkan sedikit rasa kelapa yang mungkin menarik dan memberi sensasi beda pada kopi.
Gula kelapa tidak dimurnikan sehingga vitamin dan mineralnya tetap bertahan. Ia juga memiliki kandungan indeks glikemik rendah. Berarti, menyebabkan kadar gula darah naik lebih lambat dibandingkan gula biasa.
Jenis alternatif gula putih lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
Simak Video "Anjuran Kopi dan Teh Tak Dikonsumsi saat Sahur"
[Gambas:Video 20detik]