thif-live.com

Musim durian tengah berlangsung, ada banyak kreasi makanan unik dari durian bermunculan. Seperti tumis durian pedas, ramen durian sampai teh durian.

Walau disebut sebagai buah yang kontroversial karena aroma dan rasanya yang menyengat, tapi peminat buah durian masih banyak terutama di negara Asia Tenggara seperti di Singapura, Malaysia, Thailand hingga Indonesia.

Setiap tahunnya ketika musim durian tiba banyak bermunculan kreasi makanan yang bisa dibilang nyeleneh, karena menggabungkan komposisi antara buah durian dengan makanan lainnya.

Seperti buah durian yang dijadikan topping utama ramen, kemudian ada buah durian yang ditumis dengan sambal pedas sampai buah durian yang diolah jadi teh.

Berikut beberapa kreasi unik makanan dari durian.

1. Teh Herbal Durian

5 Kreasi Unik Durian, Tumis Durian hingga Ramen Durian Foto: Site News

Brand minuman asal China bernama Wang Lao Ji yang beberapa waktu lalu baru saja meluncurkan varian terbaru teh herbal mereka.

Teh herbal durian ini merupakan rangkaian dari inovasi Wang Lao Ji menciptakan minuman rasa aneh, setelah sebelumnya sukses menciptakan minuman dengan rasa peppercorn yang biasa digunakan di kuah hotpot mala.

Minuman teh buah bernama Domineering Durian ini memiliki banyak keunggulan, mulai dari bebas gula, bebas lemak dan pastinya nol kalori. Selain itu minuman ini memberikan efek dingin dan menyegarkan di tenggorokan dengan tekstur minuman yang ringan dan tidak bikin mual.

Wang Lao Ji turut merekomendasikan sejumlah makanan yang enak untuk disantap dengan Domineering Durian. Seperti pizza hingga sup ayam.

2. Nasi Goreng Topping Durian

5 Kreasi Unik Durian, Tumis Durian hingga Ramen Durian Foto: Site News

Beberapa kreasi nasi goreng memang ada yang menggunakan buah. Biasanya nanas atau stroberi yang menciptakan rasa asam segar.

Bukan nanas atau stroberi, kreasi nasi goreng nyeleneh satu ini disajikan dengan sepotong durian. Durian yang digunakan bukanlah tempoyak seperti yang ada di Indonesia, melainkan durian utuh dalam potongan besar.

Nasi goreng durian ini ditawarkan oleh warung makan bernama Ah Chong. Warung ini meracik nasi goreng seperti pada umumnya. Diberikan tambahan cincangan kol, wortel, telur, dan udang.

3. Tumis Durian Pedas

5 Kreasi Unik Durian, Tumis Durian hingga Ramen Durian Foto: Site News

Di China, popularitas durian juga cukup tinggi dan biasanya diolah menjadi dessert sampai kue. Ada penjual makanan yang justru memiliki cara aneh untuk menjual durian.

Penjual ini viral usai menumis buah durian dengan stroberi yang dicampur dengan bawang putih dan bumbu lainnya. Di dalam video yang tersebar, penjual makanan itu menggunakan api besar dengan alat masak wok yang biasanya digunakan untuk buat nasi goreng atau tumisan lainnya.

Tumisan durian dan stroberi ini disajikan dengan nasi putih hangat dengan harga 48 Yuan (Rp 110.000). Ketika ditanya alasan mengapa penjual ini menciptakan menu makanan yang aneh, ia menjelaskan bahwa resep ini didapat dari sepupunya yang berasal dari kota Guangxi.

Setelah berhasil mempelajari resep makanan ini, dalam sehari ia bisa menjual 5-6 porsi di kedainya.