thif-live.com

Resep Prol Tape Topping Keju dan Kismis, Camilan Legit yang Gampang Dibuat

Resep Prol Tape Topping Keju dan Kismis

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Tape singkong yang manis tak hanya enak digoreng tetapi juga bisa diolah jadi camilan. Diaduk dengan susu, mentega dan terigu jadi prol tape yang legit empuk.

Tape singkong merupakan fermentasi singkong yang empuk, lembut teksturnya dan rasanya manis legit. Selain digoreng dengan lapisan adonan tepung juga bisa dibuat kue yang populer disebut prol tape.

Tape singkong atau peuyeum dilumatkan lalu diaduk dengan telur, mentega, tepung terigu dan susu. Ditambah dengan keju cheddar parut dan kusmis rasanya jadi gurih manis.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Setelah dipanggang agak kering rasanya renyah enak. Cocok buat camilan teman ngopi. Bahan-bahannya murah dan mudah dodapat. Tahapan pembuatannya bisa dilihat di resep berikut ini.

Baca juga: Resep Tongkol Suwir Pedas Kering yang Pedasnya Nendang

Resep Prol Tape Topping Keju dan Kismis

Bahan-bahanny amurah dan mudah didapat, prol tape ini juga lembut legit rasanya.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitmudah12
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan

  • 300 g tape singkong masak
  • 30 g mentega tawar, lelehkan
  • 50 g tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 100 ml susu UHT
  • 3 sdm gula pasir
  • 100 g kismis
  • 3 butir telur ayam
  • Pelengkap:
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 100 g keju cheddar parut

Cara Memasak:

  1. Buang serat di tengah tape lalu lumatkan tapai hingga halus dalam wadah.
  2. Tambahkan mentega cair, tepung terigu, vanili dan garam lalu aduk rata.
  3. Masukkan susu dan gula pasir lalu aduk rata.
  4. Masukkan telur lalu aduk hingga menyatu dengan adonan tapai.
  5. Siapkan loyang 30x10 cm yang sudah dioles margarin.
  6. Tuang adonan tape ke dalam loyang dan ratakan.
  7. Panggang dalam oven panas 180 C selama 10 menit hingga permukaannya agak keras.
  8. Keluarkan dari oven, olesi dengan telur permukaannya. Taburi keju parut dan kismis.
  9. Panggang kembali selama 20 menit hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
  10. Potong-potong dan sajikan.

Baca juga: Resep Kue Putu Ayu yang Lembut Wangi
Tape Singkong HalalTape singkong yang lembut masak untuk prol tape. Foto: iStockphoto

Tips membuat prol tape topping keju dan kismis:

1. Pilih tape singkong yang bagus kualitasnya, sudah fermentasi penuh sehingga lembut teksturnya. Hindari juga memakai tape yang sudah lewat fermentasi karena akan berair dan membuat adonan jadi lembek.
2. Prol tape bisa dicetak dengan cup aluminium kecil sehingga tak perlu dipotong-potong.

Baca juga: Resep Pisang Bakar Penyet Saus Santan Manis Gurih Cocok Buat Ngemil Sore


Simak Video "Laris Manis Camilan Stik Daun Kersen Jelang Lebaran"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
tape prol tape camilan

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat