thif-live.com

Resep Getuk Lindri, Camilan dari Singkong yang Pulen Murah Meriah

Resep Getuk Lindri

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Jajanan murah meriah khas Jawa ini tak pernah membosankan. Rasanya empuk legit. Tidak sulit dibuat sendiri. Bisa diberi warna dan rasa sesuai selera.

Getuk merupakan camilan khas Jawa yang murah dan enak. Ada yang dibuat dengan campuran gula merah, ada juga yang memakai rasa dan warna-warni dan disajikan dengan taburan kelapa parut.

Getuk lindri merupakan getuk fancy karena dibentuk beralur dengan warna-warni. Umumnya dijajakan di pasar atau pedagang keliling. Singkong ditumbuk halus dicampur gula.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sebaiknya gunakan singkong yang baru dicabut agar empuk mengembang dan lembut teksturnya. Soal warna dan perisa bisa dipilih sesuai selera. Tahapan membuatnya mudah diikuti seperti di resep berikut ini.

Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah yang Legit Renyahnya Bikin Kangen

Resep Getuk Lindri

Getuk khas Jawa ini mudah dibuat sendiri. Bisa diberi warna dan perasa sesuai selera.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitmudah20
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan

  • 1 kg singkong
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 2 sdm kental manis
  • 200 g gula pasir halus
  • 11/2 sdm margarin
  • Taburan, kukus jadi satu:
  • 100 g kelapa parut
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • 1/2 sdt garam
  • pasta cokelat
  • pasta pandan
  • pasta mawar/stroberi

Cara Memasak:

  1. Kupas singkong, cuci bersih lalu potong-potong melintang.
  2. Susun singkong dalam kukusan, beri daun pandan. Kukus selama 30 menit hingga mekar dan empuk.
  3. Angkat, buang serat singkong.
  4. Tumbuk singkong hingga halus, aduk dengan kental manis, gula dan vanili. Tumbuk hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan margairn dan aduk kembali hingga kalis dan menyatu.
  6. Bagi menjadi 4 bagian, beri masing-masing pasta cokelat, pasta pandan dan mawar/stroberi dan sisihkan 1/4 bagiab berwarna putih.
  7. Ukeni masing-masing hingga tercampur rata.
  8. Giling dengan cetakan getuk lindri atau gilingan daging dan potong-potong.
  9. Susun di piring saji. Taburi dengan bahan Taburan.
  10. Sajikan.

Baca juga: Resep Perkedel Singkong yang Empuk Gurih, Cocok Untuk Lauk dan Camilan
Resep Singkong Goreng Bumbu UngkepSingkong baru untuk getuk lindri. Foto: iStock

Tips membuat getuk lindri:

1. Gunakan singkong yang baru dicabut agar mendapatkan singkong mekar dan empuk.
2. Gunakan pasta atau pewarna makanan sesuai selera.

Baca juga: Resep Onde-onde Isi Kacang Hijau yang Empuk Legit


Simak Video "Laris Manis Camilan Stik Daun Kersen Jelang Lebaran"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
camilan singkong getuk

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat