thif-live.com

Resep Udang Goreng Bumbu Cabe dan Bawang, Pedas Gurihnya Nagih

Resep Udang Goreng Bumbu Cabe dan Bawang

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Olahan udang segar ala restoran ini berbumbu sederhana dan gampang dibuat. Gurih renyah udang goreng dibalut bumbu cabe dan bawang yang pedas segar.

Udang selain digoreng tepung atau dimasak saus asam manis dan mentega, bisa juga dimasak dengan bumbu bawang dan cabe. Gurih renyah udang goreng dibalut bumbu, cocok untuk lauk nasi.

Gunakan udang yang benar-benar segar agar aromanya tak anyir dan rasa dagingnya kenyal gurih. Bumbu bawang merah dan cabe membuat rasanya jadi sedikit pedas.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sajian udang ala restoran ini gampang diracik. Udang goreng semakin enak disantap dengan nasi hangat. Cocok untuk menu makan siang atau bekal. Cek bahan-bahan dan cara membuatnya di resep berikut ini.

Baca juga: Resep Orek Tempe Kecap Basah yang Sedap dan Legit

Resep Udang Goreng Bumbu Cabe dan Bawang

Udang goreng yang renyah gurih semakin enak dibalut bumbu cabe dan bawang.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : seafood

Bahan Bahan

  • 500 g udang jerbung sedang
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng
  • Bumbu:
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 5 buah cabe rawit merah, iris kasar
  • 1/2 cm jahe, cincang
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdm kecap asin

Cara Memasak:

  1. Gunting ujung sungut udang lalu cuci bersih dan tiriskan.
  2. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan sebentar.
  3. Goreng udang dalam minyak banyak hingga berubah kemerahan dan agak kering lalu angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang putih, daun bawang dan jahe hingga layu.
  5. Tambahkan cabe dan udang, aduk sebentar.
  6. Masukkan semua bahan Bumbu dan masak hingga mendidih dan meresap bumbunya.
  7. Angkat dan sajikan hangat.
Baca juga: Resep Bakso Bakar ala Thai yang Pedas Asam Menyengat

udang rebusUdang goreng segar untuk udang goreng bumbu cabe. Foto: iStock

Tips membuat udang goreng bumbu cabe dan bawang:

1. Pilih udang jerbung atau udang laut ukuran sedang yang segar agar rasanya gurih tanpa aroma anyir.
2. Saat menggoreng udang jangan terlalu lama agar dagingnya tidak liat atau alot.

Baca juga: Resep Mie Gacoan Rumahan yang Gurih Mulurnya Nagih


Simak Video "Sajian Praktis Ramadan: Sambal Udang Cabai Rawit"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
udang seafood udang goreng bumbu udang goreng

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat