thif-live.com

Resep Nasi Kuning Bali, Berbumbu Rempah yang Wangi Gurih

Resep Nasi Kuning Bali

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Nasi kuning tiap daerah punya racikan bumbu yang berbeda. Seperti nasi kuning Bali yang memakai bumbu kencur. Rasanya tetap pulen gurih dan enak.

Membuat nasi kuning bisa memakai cara tradisional dengan diaron lalu dikukus atau dibuat dengan rice cooker. Nasi kuning Bali biasanya dibuat dengan cara tradisional.

Aroma rempahnya sangat harum karena memakai kencur dan kunyit. Nasi kuning ini juga biasa disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, orek tempe dan telur pindang.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Gunakan beras berkualitas agar rasanya pulen enak. Untuk membuat nasi kuning ini lebih enak memakai santan segar. Berikut ini resep nasi kuning Bali selengkapnya.

Resep Nasi Kuning Bali

Pulen gurih nasi kuning ini cocok dipadukan dengan aneka lauk enak.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Bali
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 1 kg nasi pulen
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai memarkan
  • 750 ml santan sedang
  • Bumbu Halus:
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm kencur
  • 2 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • Taburan:
  • bawang merah goreng
  • daun seledri cincang

Cara Memasak:

  1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan hingga kering.
  2. Masak santan bersama Bumbu Halus, daun jeruk dan serai hingga mendidih. Matikan api.
  3. Masukkan beras, aduk hingga tercampur rata. Diamkan beberapa saat agar santan meresap dalam beras dan dingin.
  4. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
  5. Angkat, sajikan hangat dengan taburannya dan lauk pelengkapnya.
Jangan Dibuang! Ini 5 Manfaat Air Bekas Cuci Beras, Bikin Awet MudaBeras pulen untuk nasi kuning Bali. Foto: Getty Images

Tips membuat nasi kuning Bali:

1. Gunakan beras pulen yang bagus kualitasnya agar rasa nasi empuk enak.
2. Sesuaikan jumlah santan dengan jenis beras. Setiap jenis beras punya daya serap air yang berbeda.
3. Untuk mendapatkan warna kuning yang cantik, gunakan empu kunyit yang tua.



Simak Video "Sedap Mantap Nasi Tewel Khas Tambakromo Pati, Seporsi Cuma Rp 5 Ribu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat