thif-live.com

Resep Tumis Daun Labu dan Udang, Renyah Gurih untuk Lauk Makan Siang

Resep Tumis Daun Labu dan Udang

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Tumis sayuran sederhana ini rasanya renyah segar. Ditambah dengan udang segar rasa gurihnya makin spesial. Apalagi dibumbui saus tiram dan bawang putih.

Umumnya orang mengolah labu siam untuk tumisan, sayur gurih atau isian kari dan gulai. Padahal selain buahnya, daun muda atau pucuk daun labu juga renyah segar. Bisa diolah jadi sayur gurih atau tumisan.

Tumis pucuk labu ini tak beda dengan sayuran hijau lainnya. Rasanya renyah dengan warna hijau yang cantik. Kali ini dipadukan dengan udang segar dengan bumbu bawang putih dan saus tiram.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilih pucuk daun dan batang yang muda saja dan tumis seperti sayuran hijau lainnya. Gurih renyahnya cocok dinikmati sebagai lauk nasi. Berikut ini cara membuat tumis daun labu dan udang selengkapnya

Resep Tumis Daun Labu dan Udang

Renyah gurih tumis daun labu ini cocok dinikmati hangat untuk menu makan siang.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 200 g daun pucuk labu muda
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 150 g udang sedang, kupas
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 100 ml air

Cara Memasak:

  1. Pisahkan batang muda dan daun serta pucuk daun labu. Cuci bersih lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
  3. Masukkan udang, aduk hingga kemerahan
  4. Masukkan batang dan labu, aduk hingga layu lalu tambahkan daun labu.
  5. Bumbui dengan saus tiram, kecap, merica dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Tuangi air, tutup wajan dan masak hingga seluruhnya lunak.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Tumis Daun Labu Bumbu TerasiDaun labu muda untuk tumis duan labu dan udang. Foto: iStock

Tips membuat tumis daun labu dan udang:

1. Pilih daun labu yang muda, pucuk daun dan sulur daun serta batang yang muda. Karena daun ini cukup berserat.
2. Gunakan api besar saat menumis agar daun labu layu tetapi tetap renyah dan warnanya hijau cantik.



Simak Video "Kelezatan Nasi Pedas Tempe 'Basi' Khas Desa Jontro"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat