thif-live.com

Resep Sup Tomat dan Sayuran yang Asam Segar dan Kaya Nutrisi

Resep Sup Tomat dan Sayuran

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Sup dengan isian aneka sayuran ini bisa jadi pilihan menu enak. Kuahnya memakai tomat sehingga rasanya sedikit manis dan asam menyegarkan.

Tak melulu harus ditumis atau jadi salad, racikan sup dengan banyak sayuran ini cocok dikonsumsi sebagai menu diet. Sayuran yang kaya serat, vitamin dan mineral bisa memenuhi asupan harian.

Untuk kuah kaldunya memakai kaldu sapi atau ayam dengan tomat parut sehingga rasanya jadi lebih segar. Soal pilihan sayuran bisa sesuai selera. Padukan warna-warni sayuran dan tekstur renyah dan lembut.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Agar lebih beragam jenis nutrisi yang diasup. Jika akan diberikan pada anak, potong sayuran dengan ukuran lebih kecil. Berikut ini resep sup tomat dan sayuran selengkapnya.

Baca juga: Resep Iga Penyet ala Restoran yang Empuk Juicy


Resep Sup Tomat dan Sayuran

Sup dengan kuah kaldu asam segar dan isian sayuran komplet ini cocok buat menu diet.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sup

Bahan Bahan

  • 2 sdm mentega
  • 1/2 butir bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1.5 liter kaldu sapi/ayam
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 150 g wortel, potong kasar
  • 250 g kentang, kupas, potong kasar
  • 1 buah tomat merah, cincang halus
  • 1 sdt tomat pasta
  • 1 buah tomat merah, potong kasar
  • 4 lembar daun kol, iris kasar
  • 1 sdt Italian seasoning
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay hingga layu.
  2. Masukkan bawang putih, tumis hingga kecokelatan.
  3. Tambahkan tomat parut, tomat pasta dan tomat cincang lalu aduk hingga mendidih. Angkat.
  4. Tuangi kaldu sapi/ayam dan masak hingga mendidih.
  5. Masukkan kol, kentang dan wortel serta bahan bumbu lainnya.
  6. Masak dengan api kecil hingga sayuran lunak dan bumbu meresap.
  7. Angkat dan sajikan hangat.
Baca juga: Resep Pembaca: Trancam Khas Yogyakarta yang Segar dan Murah
tomatTomat segar yang merah masak untuk sup tomat dan sayuran. Foto: Getty Images

Tips membuat sup tomat dan sayuran:

1. Pilih tomat masak yang kulitnya merah oranye merata agar mendapatkan rasa yang asam manis.
2. Jenis sayuran bisa dipilih sesuai selera. Bisa dipakai buncis atau brokoli jika ada.

Baca juga: Resep Pembaca: Resep Bakso Cilok Urat yang Kenyal Gurih Favorit Sejuta Umat


Simak Video "Bubur Sup Khas Masjid Raya Al-Mashun Medan dari Zaman Kesultanan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
sup sayuran sup sayuran sup tomat dan sayuran

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat