thif-live.com

3 Resep Tumis Tahu yang Berbumbu Sederhana, Lauk Enak Tanggal Tua

Resep Tumis Tahu Goreng

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Tahu bisa jadi sumber protein enak dan murah. Bisa diolah jadi tumis tahu yang sederhana. Dibumbui cabe, bawang hingga bumbu Korea yang sedap.

Menjalang akhir bulan lauk enak dan kaya nutrisi serta murah tetap bisa dijadikan. Salah staunya olehan tahu yang kaya protein nabati dengan rasa gurih.

Paling gamang diolah dengan cara ditumis. Seperti tahu goreng yang dibumbui bawang dan rempah. Gurih sedap rasanya. Atau tahu dengan cabe bawang yang pedas manis.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Buat penyuka pedas, tahu bisa dimasak dengan bumbu Korea yang memakai cabe kering. Pedas menyengat. Tiga resep tumis tahu ini bisa jadi pilihan lauk bekal di tanggal tua.

1. Resep Tumis Tahu Goreng

Renyah gurih tahu goreng makin enak dibalut bumbu bawang dan cabe yang sedap.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 2 buah tahu putih sedang
  • minyak goreng
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 buah cabe merah, iris serong
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 tangkai daun kemangi
  • Bumbu Halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 buah cabe merah
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci tahu hingga bersih, tiriskan. Potong-potong tahu ukuran dadu 1 cm.
  2. Goreng tahu hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harun dan matang.
  4. Masukkan tahu goreng, aduk rata.
  5. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur dan merica, aduk rata.
  6. Tuangi sedikit air, masak hingga mendidih. Tambahkan daun kemangi, aduk rata hingga bumbu meresap lalu angkat.
  7. Sajikan hangat.

2. Resep Tumis Tahu Cabe Bawang

Resep Tahu Tumis Cabe BawangResep Tahu Tumis Cabe Bawang Foto: iStock

Pedas manis rasa tumis tahu ini dijamin bikin ketagihan enaknya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 1 kotak tahu sutera
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 50 g bawang bombay, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, potong kasar
  • 50 g paprika merah, potong kotak
  • 2 buah cabe kering, iris kasar
  • 3 sdm saus cabe botolan
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 200 ml kaldu ayam
  • 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan air

Cara Memasak:

  1. Potong-potong tahu segitiga tebal 1 cm. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  3. Tambahkan daun bawang, cabe kering, paprika merah dan daun bawang. Aduk hingga layu.
  4. Masukkan tahu, saus cabe, kecap, saus tiram, merica, garam dan kaldu lalu didihkan.
  5. Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih dan kental.
  6. Angkat dan sajikan hangat.

3. Resep Tumis Tahu Bumbu Korea

Resep Tumis Tahu Bumbu KoreaResep Tumis Tahu Bumbu Korea Foto: iStock

Bumbu Korea yang pedas gurih membuat tahu ini semakin lezat disantap dengan nasi.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 1 buah (400 g) tahu sutera
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • Saus:
  • 2 sdm shoyu
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gochugaru/cabe merah bubuk
  • 150 ml air
  • Taburan:
  • 1 sdt biji wijen
  • 1 sdm daun bawang iris halus

Cara Memasak:

  1. Cuci tahu dengan air matang bersih lalu tiriskan. Potong-potong tahu melintang 3/4 cm lalu sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan antilengket, masak tahu hingga kedua sisinya agak kering lalu angkat.
  3. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih,
  4. bawang bombay dan daun bawang hingga layu dan harum.
  5. Tambahkan semua bahan Saus lalu aduk-aduk hingga mendidih.
  6. Masukkan potongan tahu goreng dan air lalu masak hingga kuahnya susut dan meresap.
  7. Angkat, sajikan dengan taburan biji wijen dan daun bawang.

3. Resep Tumis Tahu Bumbu Korea



Simak Video "Tahu Guling Mbah Joyo, Kuliner Legendaris di Pasar Godean"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat