thif-live.com

Resep Sayap Ayam Goreng Saus Asam Pedas untuk Lauk Nasi Putih

Resep Sayap Ayam Goreng Saus Asam Pedas

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Sayap ayam goreng yang gurih renyah disukai banyak orang. Kali ini diberi saus asam pedas yang menyegarkan. Rasanya jadi gurih renyah dan lezat.

Meskipun mungil dan sering dijadikan bahan kaldu, sayap ayam dengan lapisan kulit dan lemak rasanya kenyal gurih. Dilapisi tepung tipis-tipis lalu digoreng kering semakin renyah enak rasanya.

Apalagi jika diaduk dengan saus cabe, bawang dengan asam kecut dari asam Jawa. Sayap ayam makin menarik rasanya. Tak kalah enak dengan sayap ayam goreng ala fast food.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Gunakan sayap ayam dengan ukuran agak besar untuk mendapatkan daging yang lebih tebal. Sayap ayam ini cocok untuk lauk nasi. Cara membuat berikut tipsnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.

Baca juga: Resep Ayam Kecap dan Telur Spesial, Lauk Enak Untuk Makan Siang

Resep Sayap Ayam Goreng Saus Asam Pedas

Renyahnya sayap ayam goreng makin enak dengan balutan saus pedas asam.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 10 buah sayap ayam sedang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 5 sdm tepung terigu
  • minyak goreng
  • Saus Asam Pedas:
  • 3 sdm minyak sayur
  • 8 butir bawang merah, cincang kasar
  • 5 buah cabe merah kering, potong-potong
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm air asam Jawa
  • 100 ml air
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • bawang merah goreng

Cara Memasak:

  1. Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, sisihkan bagian ujung yang runcing untuk bahan kaldu.
  2. Cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan.
  3. Lumuri sayap ayam dengan merica, bawang putih dan kaldu jamur hingga rata.
  4. Lapisi sayap ayam tipis-tipis dengan tepung terigu.
  5. Goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.
  6. Saus Asam Pedas: Tumis bawang merah hingga layu dan wangi.
  7. Masukkan cabe kering, merica, gula pasir, garam, air asam dan air. Masak hingga mendidih.
  8. Masukkan sayap ayam goreng dan aduk hingga terbalur rata.
  9. Angkat dan taburi bawang merah goreng.
Baca juga: Resep Tempe Kemul dan Sambal Kecap yang Renyah Buat Lauk atau Camilan

sayap ayamSayap ayam untuk sayap ayam goreng saus asam pedas. Foto:

Tips membuat sayap ayam goreng saus asam pedas:

1. Pilih sayap ayam ukuran agak besar dan sama agar saat digoreng bisa matang bersamaan.
2. Saus bisa ditambah dengan cabe bubuk jika suka rasa yang lebih pedas menyengat.

Baca juga: Resep Semur Jengkol Betawi yang Legit Gurih Bumbunya


Simak Video "Makan Ayam Goreng Warung Doyong, Seperti Apa Kelezatannya?"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
sayap ayam ayam goreng sayap ayam saus asam pedas

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat