Biji kopi asal Indonesia cukup populer di dunia, salah satunya kopi asal Bali. Ada perjalanan panjang dibalik penanaman biji kopi Bali yang banyak penggemarnya.
Produksi kopi di Indonesia termasuk sebagai salah satu yang terbesar di dunia. Hasil panen pohon-pohon kopi di Indonesia seolah memiliki pasarnya sendiri di pasar kopi internasional.
Jumlah panen yang melimpah dengan kualitas kopi yang baik membuat banyak penggemar kopi melirik kopi-kopi yang dihasilkan dari Indonesia. Salah satunya adalah kopi asal Bali yang terkenal dengan ciri khas rasanya yang istimewa.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Di balik seduhan kopi segar asal Bali terdapat banyak fakta menarik. Mulai dari sejarah penanamannya hingga ada varietasnya yang menjadi termahal di dunia.
Baca juga: Parah! Sudah Diberi Tip, Ojol Ini Tetap Nekat Makan Pesanan Pelanggan
Berikut ini 5 fakta kopi asal Bali yang dirangkum melalui beberapa sumber:
 Tanaman kopi di Bali pertama kali ditanam oleh pemerintah Belanda. Foto: iStock |
1. Ditanam oleh Belanda
Mengingat jejak masa lalu Indonesia kental dengan pengaruh Belanda, kopi yang ditanam di Bali juga pertama kali dibawa oleh Belanda. Pada abad ke-19 orang Belanda mencoba menanam kopi di Bali dengan harapan dapat menghasilkan kopi yang banyak dan dijual ke luar negeri.
Sejak penanaman kopi di Bali, hasil produksi biji kopi Indonesia berhasil masuk ke pasar dunia bahkan mengalahkan Yaman yang dulu disebut sebagai raja kopi dunia. Sayangnya kekuatan ini tak bertahan lama.
Lahan-lahan kopi di Bali mendapat serangan penyakit pada 1876. Hasilnya seluruh tanaman kopi yang terpapar harus dibasmi dan mengalami gagal panen besar-besaran.
2. Penghasil Kopi Luwak
Di Bali suatu teknik pemilahan biji kopi yang unik ditemukan. Kopi tersebut kini populer sebagai salah satu kopi termahal di dunia dengan karakteristik yang khas yaitu kopi Luwak.
Luwak merupakan hewan sejenis musang yang pada masa lampau banyak dipelihara masyarakat Bali. Luwak akan diberi makan ceri kopi dan jika berhasil melalui proses pencernaan luwak dalam kondisi utuh ceri kopi tersebut diakui memiliki kualitas yang baik.
Kopi yang digunakan untuk menghasilkan kopi luwak ini awamnya menggunakan biji kopi varietas robusta. Kopi luwak banyak dipercaya memiliki manfaat kesehatan seperti menurunkan risiko sakit liver hingga diabetes tipe 2.
Fakta kopi Bali lainnya ada di halaman berikutnya.
Simak Video "Ngopi dan Nyemil Laklak di Pinggir Sawah Bali"
[Gambas:Video 20detik]