thif-live.com

Kurang dari seminggu lagi lagi umat Muslim sambut bulan suci Ramadan. Selain menyiapkan ibadah, Muslim terutama ibu-ibu juga perlu mulai meyiapkan stok makanan dan bumbu.

Tidak terasa tinggal menghitung hari menuju bulan Ramadan. Pada bulan yang istimewa ini, umat Muslim perlu menyiapkan diri agar bisa khusyuk beribadah.

Pada bulan ini, umat Muslim akan jalani ibadah puasa. Puasa menurut Islam adalah menahan diri dari nafsu makan, minum, dan hal lai yang dapat membatalkan puasa. Dimulai dari terbit fajar (subuh) sampai terbenamnya matahari (magrib) dengan niat karena Allah dan disertai syarat-syaratnya.

Dalam menjalani puasa, umat Muslim pun disarankan untuk sahur dan berbuka. Hal ini perlu diperhatikan agar tubuh terisi energi terlebih dahulu sebelum akhirnya menjalankan ibadah puasa tanpa makan dan minum selama beberapa jam.

Pada hari-hari pertama bulan Ramadan pastinya umat Muslim ingin sahur dan buka bersama keluarga. Menikmati masakan rumahan dengan racikan yang sudah familiar di mulut bahkan jadi favorit.

Oleh karena itu, menjelang puasa Ramadan seperti ini, bu-ibu di rumah maupun anak kos tampaknya sudah perlu mulai menyiapkan bahan makanan dan bumbu bumbu untuk persiapan masak sahur dan berbuka.

Hal ini bisa mulai dilakukan agar tidak bingung lagi menentukan menu sahur atau berbuka. Selain itu bisa lebih hemat juga.

Bahan-bahan pokok untuk lauk yang bisa mulai dibeli, seperti ayam, daging, ikan, sayuran, sampai telur.

Selain lauk, perlu juga menyiapkan bumbu-bumbu masaknya. Mulai dari bumbu dasar giling, seperti bumbu merah, bumbu putih, sampai bumbu kuning. Stok bumbu ini nantinya tinggal dicampur dengan bahan-bahan masakan.

Ini tips belanja makanan yang perlu diperhatikan. Foto: Getty Images/Edwin Tan

Misalnya, bumbu merah yang bisa dipakai untuk membuat olahan telur balado. Bumbu putih bisa dipakai untuk macam-macam tumisan. Bumbu kuning juga bisa disiapkan untuk membuat hidangan berkuah, seperti soto.

Selain menyiapkan bumbu dasar giling secara terpisah, kamu juga bisa memarinasi aneka lauk pauk dengan variasi bumbu berbeda. Seperti olahan ayam yang bisa dimarinasi dengan bumbu kuning sampai distok menjadi katsu ala Jepang.

Begitupun dengan daging yang bisa mulai dimarinasi dengan bumbu teriyaki Jepang dan lain sebagainya. Lauk pauk yang dimarinasi ini nantinya bisa disimpan dalam kulkas atau freezer.

Ketika ingin sahur dan berbuka, lauk pauk yang sudah disiapkan sebelumnya tinggal digoreng atau dimasak sesuai keinginan. Persiapan masak menjelang puasa dapat menghemat waktu sahur dan berbuka.

Jika tidak punya waktu untuk menyiapkan bumbu dan bahan lainnya, kamu juga bisa beli dalam bentuk frozen.

Sebelum puasa kamu mulai perlu menyiapkan bumbu masakan. Foto: Getty Images/Edwin Tan

Selain itu, kamu juga perlu cermat dalam berbelanja. Mengingat saat ini bahan-bahan mentah di pasar maupun supermarket yang semakin meningkat. Seperti harga cabe merah 120 ribu/kg, ayam 40 ribu/kg, telur 32 ribu/kg sampai udang dan ikan yang harganya juga semakin naik.

Oleh karena itu, ketahuilah bahan apa saja yang perlu diprioritaskan dan bisa disimpan dalam kurun waktu cukup lama.

Dalam ulasan khusus ramadan kali ini, mengajak kamu untuk lebih cermat belanja sekaligus menyiapkan bahan dan bumbu masak yang bisa jadi stok. Diikuti dengan berbagai macam tips belanja, cara membuat stok bumbu, kaldu, dan rekomendasi beberapa bahan makan frozen. Simak terus artikel selengkapnya di !