thif-live.com

Setiap negara memiliki racikan kopi andalannya masing-masing. Menurut catatan TasteAtlas, ada beberapa kopi yang disebut punya racikan terbaik di dunia.

Kopi dengan kandungan kafeinnya yang menyegarkan selalu menjadi andalan dalam berbagai situasi. Bahkan setiap negara dan daerah memiliki ciri khas racikan kopinya masing-masing.

Setiap racikan kopi memiliki ciri khas dan karakteristik rasanya yang unik. Pilihannya dapat disesuaikan dengan selera penikmat dan asal racikan kopi itu sendiri.

TasteAtlas sebagai kurator kuliner dunia memiliki beberapa daftar racikan kopi yang disebut terbaik di dunia. Agar tak penasaran, daftar racikan kopi terbaik di dunia ini bisa dilihat dengan seksama.

Baca juga: 7 Hidangan Tradisional Lebaran yang Kini Mulai Langka

Berikut ini 5 racikan kopi terbaik di dunia versi TasteAtlas:

Orang Yunani gemar mengonsumsi kopi dalam kondisi dingin. Foto: TasteAtlas

1. Espresso freddo

Racikan kopi andalan orang Yunani ini selalu menjadi jawaban untuk melawan sengatan matahari yang panas. Cara dan bahan racikannya begitu sederhana, hanya membutuhkan espresso dan es batu saja.

Uniknya pada penyajian kopi ini menggunakan dua layer yang berbeda cara penyeduhannya. Pertama ada kopi hitam yang diseduh seperti espresso pada biasanya dengan citarasa yang kuat dan menyegarkan.

Kemudian sebelum disajikan di bagian atasnya akan ditambahkan foam kopi yang manis dan creamy. Racikan minuman ini pertama kali eksis pada 1990an, kini espresso freddo menjadi minuman yang paling dicari oleh orang Yunani.

2. Cafe cubano

Negara Kuba dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbaik di dunia. Tak heran jika di sana racikan kopi menjadi sajian yang spesial untuk berbagai acara dan kegiatan.

Salah satu racikan asli Kuba adalah Cafe cubano. Cafe cubano berarti seduhan kopi asal Kuba. Tetapi kopi ini memiliki keunikan pada cara pembuatannya.

Cafe Cubano menggunakan tambahan pemanis berupa gula demerara. Gula tersebut akan diseduh dengan biji kopi dark roast hingga menimbulkan lapisan buih cokelat muda di bagian atasnya.

Racikan kopi terbaik di dunia lainnya ada di halaman berikutnya.