3. Monkey's Corner
Berdekatan dengan Koi Dessert Bar, chef Arnold juga pernah mendirikan sebuah tempat makan lainnya di Australia. Konsepnya lebih mirip all day dining bernama Monkey's Corner.
Hidangannya lebih mengutamakan cita rasa Pan-Asia didampingi dengan beberapa racikan minuman segar dari bartender yang bertugas. Sayangnya restoran ini tak lagi beroperasi untuk melayani para pelanggan.
Restoran ini buka pada tahun 2017 silam tetapi tak dapat bertahan lama hingga akhirnya berhenti beroperasi. Tak hanya berdua chef Reynold, Monkey's Corner sempat dikelola langsung oleh Poernomo Brothers yaitu chef Arnold, Ronald, dan Reynold secara bersamaan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
4. Bebini Gelati
 Bersama istrinya, chef Arnold juga memiliki kafe dengan menu gelato sebagai andalannya. Foto: Instagram |
Keluarga chef Arnold ternyata tak tinggal di Jakarta. Mereka lebih banyak menghabiskan waktunya di Surabaya atau Australia.
Di Surabaya, chef Arnold dan istrinya, Tiffany Soetanto, memiliki bisnis berupa kafe yang diberi nama Bebini Gelati. Menu andalannya adalah racikan gelato dengan rasa yang unik.
Bebini Gelati yang berada di kawasan Gubeng menjadi destinasi bagi orang Surabaya untuk hangout. Alasannya karena kafe gelato di sini juga ramah untuk hewan peliharaan para pelanggan.
5. Laci
Keahlian chef Arnold dalam menyajikan makanan Indonesia juga dimanfaatkan untuk membuka bisnis di Bali. Ada restoran yang dikelolanya bernama Laci begitu populer di Bali dengan berbagai hidangan tradisionalnya yang dikreasikan dengan unik.
Laci menyajikan makanan Indonesia dengan gaya dan sentuhan rasa yang lebih modern. Cara ini juga ampuh bagi chef Arnold untuk mengenalkan cita rasa lokal kepada wisatawan yang didominasi oleh ekspatriat.
Acara yang unik dan menyenangkan juga seringkali dihadirkan di restoran ini demi memberikan pelayanan yang terbaik bagi pelanggan. Salah satunya menghadirkan chef Reynold Poernomo untuk melakukan kitchen takeover dengan menu andalannya.
Simak Video "Ini Codeblu yang Ternyata Pencipta Croissant Geprek"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/odi)