Warung nasi uduk Betawi di Jelambar, Jakarta Barat ini menawarkan sekitar 20 pilihan lauk sedap. Selain semur jengkol yang khas, ada lauk pesmol ikan yang layak dicoba dengan kelezatan bumbu penuh rempah!
Menelusuri pencarian nasi uduk enak di kawasan Jakarta Barat, banyak pencinta nasi uduk merekomendasikan Nasi Uduk Betawi Bang Upen yang beralamat di Jalan Jelambar Selatan II Nomor 15.
Lokasinya persis di hook persimpangan jalan sehingga mudah terlihat, apalagi antreannya kerap kali ramai. Nasi Uduk Bang Upen buka sore, sekitar pukul 16.00 dan biasanya sudah terjual habis sekitar pukul 21.00.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
(30/4/2024) penasaran dengan racikan nasi uduk Betawi di sini yang terkenal dengan pilihan lauknya yang banyak. Jumlahnya ternyata sekitar 20!
Nasi uduk enak mulai dari Rp 8 ribu
 Nasi Uduk Betawi Bang Upen menawarkan sekitar 20 lauk. Foto: Andi Annisa DR/ |
bertemu dengan ibu Suyatmi, istri almarhum Bang Upen yang merintis usaha nasi uduk ini sejak 2010. Ia menjelaskan setiap hari menu yang tersaji bisa berbeda, tapi jumlahnya mencapai sekitar 20.
"Menunya banyak, ada jengkol semur, jengkol balado, jengkol rendang, telur dadar, telur balado, telur mata sapi. Terus sayur, semur tahu tempe, kikil, rendang daging, tongkol, ikan pesmol, cumi, udang, sampai kentang. Jumlahnya sekitar 20 lauk," katanya.
Ibu Suyatmi mengatakan harga nasi uduknya terjangkau karena mulai dari Rp 8 ribu. "Isinya mie goreng, bihun goreng, orek tempe, dan sambal," ujarnya.
Lalu untuk harga per lauknya juga masih terbilang terjangkau, seperti telur yang dihargai Rp 5 ribu per buah, udang balado Rp 7 ribu per porsi, olahan daging Rp 14 ribu, dan olahan ayam Rp 15 ribu.
Pesmol ikan yang sayang dilewatkan
 Pesmol ikan kembung yang sedap untuk lauk nasi uduk. Foto: Andi Annisa DR/ |
Dari hamparan lauk yang tersedia di Nasi Uduk Bang Upen, tertarik dengan pesmol ikan yang jadi lauk khas nasi uduk Betawi. Harganya Rp 15 ribu per ekor.
Kala mampir, jenis ikan yang sedang dibuat pesmol adalah kembung. Namun ibu Suyatmi bilang kalau jenis ikan yang dipakai bisa berbeda, tergantung stok yang ada di pasar.
"Ikannya bandeng, kembung, kadang kalau lagi ada kayak ikan cue basah yang gepeng gitu. Tergantung musim aja," ucap ibu Suyatmi. Ia lalu memberi banyak bumbu rempah untuk pesmol ikan buatannya.
Ia mengungkap, "Itu bumbunya penuh rempah seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, ada sekitar 12 bumbu lah." Tak heran tampilan ikan pesmol di sini berlumur bumbu kuning yang cukup tebal. Di antaranya juga terselip potongan cabe rawit hijau.
Tekstur ikan yang lembut berpadu sempurna dengan bumbu pesmol yang gurih sedap di sini. Ada juga jejak rasa manis dan sedikit pedas yang membuat sajian ini terasa nikmat saat masuk ke mulut.
Nasi Uduk Betawi Bang Upen juga punya lauk ayam kecap dan semur sedap. Baca halaman selanjutnya.