Es krim kini banyak dibuat semenarik mungkin demi menarik perhatian pelanggan. Di Jepang yang terkenal kreatif, ada es krim cone yang disajikan mirip kelopak bunga. Begini penampakannya!
Es krim selalu jadi incaran untuk mendinginkan suhu tubuh, termasuk di Tokyo yang kini sudah mulai memasuki suhu hangat. Pilihan es krim di sana banyak dengan jenis dan rasa unik-unik.
Kalau bosan es krim yang dijual di supermarket, kamu bisa mampir jajan es krim di kafe Instagramable. Sora News 24 (6/5) merekomendasikan Dolce Tacubo Caffe di Tokyo. Cabangnya ada di Daikanyama dan Toranomon Hills.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Dolce Tacubo Caffe punya menu baru berupa es krim bentuk kelopak bunga. Foto: Sora News 24 |
Sebelumnya kafe ini sudah terkenal di kalangan pencinta makanan manis karena punya sajian canelés, puding, dan cream puffs yang enak. Namun kini di cabang Toranomon Hills, Dolce Tacubo Caffe menawarkan menu baru yang langsung jadi incaran.
Menunya berupa es krim soft serve cone dalam pilihan rasa susu, pistachio, dan campuran (mix) antarkeduanya. Harganya mulai dari 800 yen atau sekitar Rp 83 ribu.
Rasa pistachio merupakan menu musiman, sementara menu tetapnya adalah es krim susu. Untuk setiap pembelian es krim ini harus dibarengi pembelian menu minuman.
Es krim disajikan cukup cepat, beberapa menit setelah dipesan. Terlihat es krim cone ini cukup menjulang berkat cone renyah warna cokelat gelap yang tinggi.
Bagian yang paling menarik perhatian tentu saja es krim susunya. Alih-alih disajikan dengan teknik memutar seperti dari mesin es krim, tampilan es krimnya jauh lebih rumit. Bentuknya mirip kelopak bunga yang tersusun cantik.
 Tampilan es krim bunga yang cantik saat dilihat dari dekat. Foto: Sora News 24 |
Saat dilihat dari dekat, tekstur es krimnya seperti padat tapi tetap lembut sehingga mudah dibentuk. Warna putihnya berupa putih susu dengan rasa manis yang memikat selera menurut tim Sora News 24 yang mencoba.
Cone yang jadi pelengkap es krim memiliki tekstur renyah puaskan selera. Tak heran kalau banyak orang tertarik membeli es krim buatan Dolce Tacubo Caffe.
Menurut tim Sora News 24, selain tampilan es krim yang cantik, pencahayaan (lighting) di kafe ini juga mendukung untuk tampilan foto es krim yang estetik. Kalau tertarik mampir, Dolce Tacubo Caffe berlokasi di Tokyo-to, Minato-ku, Toranomon 2-6-1, Toranomon Hills Station Tower B2F T-Market.
Sebelum es krim buatan Dolce Tacubo Caffe, di Jepang juga viral es krim bentuk buket bunga yang Instagramable. Es krim ini dibuat oleh kafe (THISIS)SHIZEN yang ada di Kyoto.
 Es krim mirip buket bunga di Jepang. Foto: Oddity Central |
Rasa es krimnya bikin ngiler seperti mawar, bunga lilac, camellia Jepang, dan banyak lainnya. Tiap es krim dibuat dengan variasi warna dan rasa istimewa yang bisa disesuaikan dengan selera tiap pembeli.
Untuk membuatnya, es krim dihias handmade di atas cone renyah yang menyerupai wadah bunga. Teksturnya yang padat dan lentur terbuat dari anko, pasta kacang merah berbahan kacang azuki. Kacang ini ditumbuk halus hingga menjadi pasta kental lalu dicampur gula.