thif-live.com

Resep Awug yang Pulen Legit, Camilan Enak yang Murah Meriah

Resep Awug

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Awug merupakan jajan pasar khas Jawa Barat. Bahannya sederhana dan mudah dibuat. Rasa gurih adonan tepung beras berselingan dengan gula merah. Legit enak!

Selain beragam jajanan yang dibuat dari aci atau tepung kanji. Jawa Barat juga punya jajan pasar dari tepung beras. Namanya awug dan biasanya dicetak dengan kukusan bambu berbentuk kerucut.

Kamu bisa membuat awug dengan cetakan sesuai selera. Lapisan gula dan adonan tepung beras bisa dibuat berlapis sebanyak 3-4 lapis sesuai cetakan yang dipakai.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Awug yang pulen gurih dan legit ini paling cocok dinikmati hangat dengan secangkir kopi. Bahan-bahannya murah meriah dan cara membuatnya juga mudah. Lihat resep selengkapnya di bawah ini.

Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah yang Legit Renyahnya Bikin Kangen

Resep Awug

Empuk pulen dengan ras alegit gula merah, camilan Sunda ini cocok buat teman ngopi.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan

  • 150 g tepung beras
  • 150 g kelapa sedang, kupas, parut
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 500 g gula merah/aren, sisir halus

Cara Memasak:

  1. Campur jadi satu tepung beras, kelapa parut, gula, garam dan vanili bubuk hingga rata.
  2. Siapkan cetakan kecil atau cetakan lain yang tahan panas. Olesi sedikit minyak.
  3. Taruh sedikit campuran tepung beras di dasar wadah lalu ratakan.
  4. Taburi atasnya dengan gula iris, lapisi lagi dengan campuran tepung dan kelapa.
  5. Lakukan berlapis hingga 3-4 lapis, sesuai selera.
  6. Kukus dalam kukusan pAS selama 30 menit hingga matang seluruhnya.
  7. Angkat, lepaskan dari cetakan
  8. Sajikan hangat.

Baca juga: Resep Singkong Manis Kuah Santan, Camilan Murah Meriah dan Enak
Cara bikin sirop gula merahGula aren untuk lapisan awug. Foto: iStock

Tips membuat awug:

1. Cetakan dan bentuk awug bisa dipilih sesuai selera. Bisa dibungkus daun pisang bentuk kerucut, dicetak dalam loyang segi empat atau dicetak dalam mangkuk plastik mungil.
2. Pilih gula aren yang bagus kualitasnya dan taruh berlapis dengan adonan tepung beras. Jumlah lapisan bisa sesuai selera.

Baca juga: Resep Pisang Bakar Penyet Saus Santan Manis Gurih Cocok Buat Ngemil Sore


Simak Video "Laris Manis Penjualan Serabi di Jawa Timur saat Perayaan Imlek 2023"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
awug jajan pasar kue tradisional

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat