thif-live.com

3. Mad Milk

Mad Milk milk bun cukup berbeda karena rotinya dilapisi full cream seperti ini. Foto: / Atiqa Rana

Mad Milk merupakan bakery dan cafe yang sejak lama terkenal dengan Japanese milk bun mereka. Melihat keviralan milk bun asal Thailand, mereka pun meluncurkan produk cold milk bun Thailand, hasil kolaborasi dengan influencer, Matthew dan Serly.

Tiga variasi rasanya mulai dari Milk, Mango Coconut, dan Pistachio.

Mad Milk memiliki gerai di beberapa lokasi, salah satunya di Mall Grand Indonesia. Sehingga, pengunjung yang ingin mencoba bisa langsung datang ke gerainya.

Saat awal mula diluncurkan, cold milk bun ini sangat menarik perhatian banyak orang. Sampai-sampai sistem pembeliannya dibagi menjadi 3 sesi dan pelanggan juga perlu antre panjang.

Saat kami menyambanginya di cabang Grand Indonesia pada (29/02), mereka masih menerapkan restock setiap jam 10.00 pagi, jam 15.00, dan terakhir jam 19.00 WIB. Di luar jam tersebut, pelanggan tidak bisa membeli cold milk bun mereka.

Kami pun mencoba variasi milk yang juga jadi variasi terhits. Harga satu kotaknya dibanderol seharga Rp 75.000. Milk bun dikemas dalam kotak persegi dengan desain dan warna peach pink yang apik.

Berbeda dari milk bun After You dan Mammadis Kitchen, satu kotak cold milk bun Mad Milk hanya bisa dibagi menjadi 4 potong.

Dari segi tampilan, milk bun Mad Milk tidak diselimuti dengan bubuk susu putih, tetapi dilapisi dengan krim putih. Ketika dipotong, terlihat lapisan yang terdiri dari adonan roti isian krim, dan bagian atasnya dilapisi krim putih lagi.

Tekstur rotinya lembut dan tidak bikin seret. Ada sensasi chewy ketika dikunyah. Perpaduan krim dengan roti susunya pas. Lapisan krimnya juga menambah kelezatan karena teksturnya lembut halus dan tidak lengket di mulut.

Begini tampilan dalam milk bun dari Mad Milk. Foto: / Atiqa Rana

Rasa rotinya memang dominan manis susu, tetapi krimnya dominan seperti rasa krim vanilla yang ringan.

Milk bun dari Mad Milk pun cukup membuat kami terkejut. Rasa dan tampilannya juga sangat berbeda dari After You maupun Mammadis Kitchen karena mereka melapisinya dengan krim, bukan taburan bubuk susu

Di antara ketiganya, kami merasa milk bun dari Mammadis Kitchen dan dari Mad Milk jauh lebih enak dan sepadan daripada milk bun After You. Namun kembali lagi semua soal preferensi selera masing-masing. Yuk, jajan milk bun Thailand!