thif-live.com

Berada di kawasan Bandung yang sejuk, kafe ini cocok buat pencinta kopi dan pastry. Kopi lokal yang diseduh segar dan beragam pastry hangat tersedia. Komplet!

Bagi pencinta kopi berada di kota kembang serasa berada di surga kopi. Bertebaran banyak kafe yang klasik dan kekinian menawarkan beragam racikan kopi khas.

Salah satu yang banyak dibicarakan adalah Inspira Roasters yang ada di The GAIA hotel di Jl. Setiabudi Bandung. Hotel yang bergaya modern dan relatif baru ini punya kafe yang menarik perhatian.

Saat berkunjung ke Inspira Roasters sudah digoda dengan semerbak wangi biji kopi yang sedang dipanggang. Mengiringi tiupan udara sejuk kawasan ini. Mesin roasting yang ada di sudut kafe ini langsung menyita perhatian.

Sebelum melihat daftar biji kopi dan menu kopi, kami sudah yakin jika kopi tersegar yang akan disuguhkan. Tak akan ada biji kopi sangrai yang disimpan beberapa minggu. Sehari bisa dua kali kopi disangrai langsung di mesin tersebut.

Proses roasting biji kopi di Inspira Roasters Bandung. Foto:

Barista Inspira Roasters Bandung yang selalu siap melayani. Foto:

Ngopi dengan suasana hijau asri

Inspira Roasters menyediakan tempat di bagian dalam dan samping, juga di bagian luar. Jika ingin sambil 'healing' tipis-tipis, pilihlah tempat di bagian luar yang menghadap bukit kehijauan. Suasana sunyi dan semilir angin gunung yang sejuk jadi bonus spesial.

mencicipi manual brew Flores Bajawa (Rp 45.000). Karena kopi seduh manual ini cocok dihirup perlahan. Ada aroma floral dan fruity yang lembut dari kopi Flores ini.

Tidak terlalu asam dan dengan pemanggangan biji kopi medium roast terasa seimbang dengan rasa unik kopi ini. Disesap perlahan semakin nikmat di mulut. Ada sedikit jejak manis yang tersisa. Sangat terasa biji kopi yang segar dan aromatik. Cocok buat penikmat kopi garis keras.

Bisa 'healing' sambil ngopi enak di halaman berikutnya!