thif-live.com

Bakery bernama Lot Butter ini kini buka di Jakarta, setelah menjadi hits di Bandung. Tawarkan mochi daifuku hingga roti cranberry dengan paduan krim keju.

Kuliner Bandung memang tak ada matinya. Tak hanya yang tradisional, tapi juga kekinian dan modern. Terbaru ada bakery mungil bernama Lot Butter yang viral belakangan ini.

Sukses di Bandung, Lot Butter kini membuka cabang di Jakarta. Lokasinya ada di Lucy Currated Compound (LCC) yang bertempat di Kemang, Jakarta Selatan.

Bakery Mungil Berkonsep Open Kitchen

Lot Butter yang hits di Bandung kini buka di LCC Kemang, Jakarta Selatan Foto: /Yenny Mustika Sari

Lot Butter yang berlokasi di LCC Kemang ini sangat mungil. Tak hanya area etalase yang menampilkan menu, tapi ada open kitchen.

Pelanggan bisa langsung melihat proses pembuatan mochi daifuku dari depan kasir. Grey, kasir dari Lot Butter LCC Kemang menjelaskan kepada (21/10), kalau proses pembuatannya selalu segar.

"Proses pembuatan mochi-nya fresh kak, jadi kalau ada yang pesan biasanya baru kita proses. Kalau stok juga langsung di hari ini, biasanya kami langsung masukkan ke area chiller," tutur Grey.

Tawarkan Mochi Daifuku yang Viral

Lot Butter yang hits di Bandung kini buka di LCC Kemang, Jakarta Selatan Foto: /Yenny Mustika Sari

Mochi daifuku atau mochi dengan isian stroberi asal Jepang sedang viral belakangan ini di Indonesia. Banyak supermarket Jepang, kafe kekinian, hingga toko online yang menawarkan mochi dengan isian stroberi segar ini.

Salah satu tempat yang menawarkan mochi daifuku viral adalah Lot Butter. Mochi daifuku yang mereka tawarkan ini memiliki racikan yang berbeda dari kebanyakan tempat.

Jika kebanyakan mochi daifuku dipadukan dengan pasta kacang merah, tidak dengan yang ditawarkan oleh Lot Butter. Bukan menggunakan pasta kacang merah, melainkan berisikan krim dan buah stroberi utuh yang segar.

Untuk mencicipinya harga yang ditawarkan adalah Rp 85.000 per boks isi 8 buah mochi. Ukuran mochi dari Lot Butter ini sedang dan kulitnya tipis, jadi mudah sekali digigit.

Gigitan pertama langsung terasa krim kocok yang manis dengan paduan buah stroberi segar. Untuk stroberinya bukan tipe yang manis, ada sensasi asamnya.

Selain isian stroberi, Lot Butter juga mengkreasikan mochi dengan varian rasa Oreo. Bukan biskuit utuh, melainkan yang sudah dihancurkan. Remahan biskuit itu dipadukan bersama krim kocoknya.

Kalau ingin mencoba dua varian mochi dari Lot Butter, bisa memesan varian campur. Isinnya ada yang 8 buah dan 16 buah per boksnya.

Mochi daifuku dari Lot Butter ini sangat viral di Bandung. Sebelum buka di Jakarta, mochi ini selalu diantre pembelinya. Tak jarang yang menjadikan mochi ini sebagai oleh-oleh.