Di Jakarta ada restoran yang tawarkan sup ikan sayur asin ala China yang tak kalah enak seperti di tempat aslinya. Menu ini bisa kamu temui di YaoYao milik Nagita Slavina!
Sejak lama kuliner khas China sudah populer di Indonesia. Bahkan, masakan China digemari karena cita rasanya sesuai dengan lidah orang Indonesia. Biasanya memadukan antara rasa gurih asin, pedas, dan rempah-rempah.
Kuliner khas China yang selama ini lebih sering dinikmati masyarakat Indonesia mungkin hanya sebatas dim sum, bebek Peking, kwetiau, lamian, hingga hot pot.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Namun, 2 tahun belakang ini masyarakat Indonesia tampaknya mulai tertarik dengan kuliner China lain yang memiliki tampilan dan cita rasa unik, yaitu sup ikan sayur asin.
Suan cai yu merupakan sup ikan dengan kuah sayur asin ala China yang berhasil menarik perhatian masyarakat Indonesia. Ketertarikan itu membuat beberapa restoran China baru berumculan. Bahkan, restoran-restoran China lama pun ikut menghadirkan menu ini.
Cita rasa suan cai yu memang cocok dengan lidah orang Indonesia, perpaduan antara gurih, asam, dan pedas.
Hidangan sup ikan ala China ini bisa ditemui di salah satu restoran di Jakarta, Yao Yao Sauerkraut Fish.
Setelah sukses membuka cabang di Lippo Mall Puri, restoran ini membuka cabang keduanya di Gafoy, Mall Kelapa Gading.
Restoran China ini punya menu andalan sup ikan sayur asin yang patutu dicoba. Dimasak dengan teknik khusus dan menggunakan bahan-bahan asli China membuat hidangan ini punya cita rasa otentik.
Untuk membuktikan kelezatannya, mencoba langsung di restoran Yao Yao Sauerkraut Fish cabang Gafoy. Begini rasanya!
1. Restoran milik Nagita Slavina yang dibawa langsung dari China
 YaoYao merupakan restoran asal China yang dibawa oleh Nagita Slavina ke Indonesia.Foto: / Atiqa Rana |
Tidak hanya Raffi Ahmad yang bergelut di dunia bisnis kuliner, tetapi sang istri, Nagita Slavina juga ikut mendirikan sejumlah bisnis kuliner.
Belum lama ini, wanita yang sering disapa mama Gigi itu menghadirkan restoran China Yao Yao Sauerkraut Fish di Indonesia.
Setelah sukses dengan cabang pertamanya di Lippo Mall Puri, Nagita Slavina bersama timnya pun melebarkan sayap dengan membuka restoran di Gafoy, Mall Kelapa Gading.
Berada di pusat kuliner hits Kelapa Gading membuat restoran Yao Yao semakin ramai dipadati pengunjung.
 Cabang kedua YaoYao di Jakarta ada di pusat kuliner Gafoy, Kelapa Gading. Foto: / Atiqa Rana |
Yao Yao Sauerkraut Fish menawarkan hidangan ikan khas Sichuan dengan sentuhan rasa otentik. Kualitas dan rasanya tidak perlu diragukan lagi karena menggunakan bahan premium dan rempah pilihan.
Brand restoran ini memang asalnya dari Shenzhen, China. Bahkan, cabang yang di China telah mengantongi penghargaan Bib Gourmand dari Michelin Guide.
Cabangnya telah mendunia, mulai dari di Singapura, Hong Kong, Amerika, Makau, sampai Indonesia. Cabang yang ada di Gafoy Jakarta ini pun merupakan restoran Yaoyao ke-79 secara global.
2. Restoran modern dengan suasana nyaman
 Begini suasanya di dalam restoran YaoYao. Foto: / Atiqa Rana |
Cabang Yaoyao Saurkreaut Fish yang kedua ada di dalam pusat kuliner hits di Kelapa Gading. Bisa ditemui di salah satu sudut lantai 2 area Gafoy.
Dari luar, restoran ini sudah menyita perhatian. Areanya luas dengan ruangan full indoor. Didominasi dengan perpaduan warna putih dan hijau tosca membuat restoran ini terlihat cerah.
Beberapa temboknya pun dihias dengan gambar maskot beruang ikan khas restoran tersebut.
 Konsepnya juga open kitchen seperti ini, sehingga pelanggan bisa melihat proses memasaknya. Foto: / Atiqa Rana |
Terdapat beberapa kursi dan meja yang bisa dipilih. Jika ingin lebih privat, mereka juga menyediakan dua area VIP Room yang satu ruangannya bisa menampung 8 orang.
Poin plus lainnya, restoran ini punya area dapur terbuka, sehingga pelanggan bisa melihat langsung proses pesanan disiapkan oleh para chef.
Cita rasa makanan-makanan di restoran YaoYao, terutama sup ikan sayur asinnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!