Di balik gaya kekiniannya, toko roti ini menyimpan sejarah panjang di era perjuangan kemerdekaan. Menyajikan aneka roti hingga es potong khas Magelang.
Kawasan Gading Serpong tak pernah habis soal rekomendasi tempat makan. Mulai kafe, restoran, hingga toko roti semuanya dapat ditemukan di sana.
Salah satu yang menarik adalah toko roti bernama Bie Sing Hoo. Meskipun dikenal sebagai toko roti, tetapi tempat ini juga menawarkan menu-menu lain yang tak kalah menarik.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mulai dari makanan berat, kopi, minuman segar, dan masih banyak lagi. Tak hanya menawarkan menu-menu yang lezat, kafe ini punya sejarah dengan kisah perjuangan kemerdekaan Indonesia.
1. Didirikan tahun 1936, di era perjuangan kemerdekaan
 Bie Sing Hoo memiliki kisah sendiri dengan pejuan kemerdekaan Indonesia. Foto: /Riska Fitria |
Bie Sing Hoo merupakan toko roti yang berasal dari Magelang. Toko roti yang berdiri pada tahun 1936 ini didirikan oleh Kwee Keegie. Awalnya toko roti ini didirikan di Ambarawa.
Kemudian pindah di daerah Magelang dan berganti nama menjadi Es Krim Mahkota. Toko ini terkenal dengan es potong dan rotinya. Siapa sangka, toko ini punya kisah sendiri dengan perjuangan kemerdekaan Indonesia.
Kwee, sang pendiri selalu memberikan roti gratis kepada pejuang kemerdekaan di Magelang. Saat itu, ia memberikan kupon kepada mereka yang bisa ditukarkan dengan roti tawar.
Penukaran kupon untuk mendapatkan roti tersebut dilakukan setiap pagi dan berlangsung selama 1 tahun. Sempat mengalami kekurangan bahan, hingga akhirnya mendapat bantuan dari berbagai pihak.
2. Buka dengan konsep kafe
 Bie Sing Hoo buka di Gading Serpong dengan konsep kafe kekinian. Foto: /Riska Fitria |
Setelah populer di Magelang, Bie Sing Hoo kemudian membuka cabangnya di kawasan Gading Serpong. Di sini, toko rotinya buka dengan konsep kafe.
Suasananya nyaman, interiornya lebih kekinian dengan nuansa serba cokelat dan krem yang memberikan kesan hangat. Meskipun kekinian, tetapi resep yang digunakan masih turun-temurun.
Khususnya untuk menu roti dan es potong. "Di sini yang favorit pastinya roti dan es potong, karena resepnya dibawa langsung dari Magelang," tutur pelayan di sana.
Menu-menu di Bie Sing Hoo ada di halaman selanjutnya.