Sajian ayam goreng berbumbu khas Solo yang manis gurih patut dicoba. Selain rasanya enak, ayam goreng ini juga berukuran jumbo yang bikin puas menikmatinya.
Ayam goreng selalu menjadi lauk favorit untuk makan siang. Kamu bisa menemukan banyak tempat makan ayam goreng yang enak. Salah satunya di kawasan Jakarta Pusat bernama Ayam Ancur.
Ayam Ancur ini sangat populer di kawasan jalan Juanda. Lokasinya berdekatan dengan Istana Negara, hanya sekitar 4 menit berkendara.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Ayam Ancur, ayam goreng khas Solo berukuran jumbo Foto: /Yenny Mustika Sari |
Menu andalan Ayam Ancur ini tentu saja ayam goreng. Dinamakan ancur, karena ayamnya digeprek atau dimemarkan saat disajikan. Seporsinya disajikan bersama lalapan, sambal, dan tempe goreng.
Sayangnya, saat kami berkunjung menunya hanya ada ayam goreng saja. Menu tongseng hingga bakmi Jawa yang mereka biasa tawarkan sedang tak tersedia.
Saat pesanan tiba, menu ayam goreng ini menyita perhatian kami. Pasalnya, ayam goreng itu memiliki potongan yang jumbo.
Rupanya Ayam Ancur ini menggunakan potongan ayam pejantan besar yang biasa digunakan untuk menyajikan soto. Meskipun besar tetapi teksturnya dagingnya sangatlah empuk.
Proses mengungkep ayam itu juga cukup lama sekitar 3 jam. Tak heran kalau ayam goreng itu memiliki tekstur yang lembut.
Saat mencicipi dagingnya pada suapan pertama, kami sangat menikmatinya. Bumbu pada dagingnya meresap dan terasa gurih.
 Ayam Ancur, ayam goreng khas Solo berukuran jumbo Foto: /Yenny Mustika Sari |
Paling nikmat ketika ayam goreng itu dicocol ke sambal Hijau. Pedas dari sambalnya terasa nendang di lidah, agak berminyak karena memang ditambahkan minyak panas ketika membuatnya.
Ayam goreng ini memang teman makan nasi yang pulen. Porsinya yang besar ini dijamin bikin puas.
Harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau, yaitu Rp 29.000 per potong ayamnya. Sedangkan, nasi putih dijual terpisah seharga Rp 9.000.
 Ayam Ancur, ayam goreng khas Solo berukuran jumbo Foto: /Yenny Mustika Sari |
Ternyata Ayam Ancur ini ayam goreng favorit banyak pejabat. Mereka juga kerap menjadi langganan nasi kotak untuk para pejabat di Sekretariat Negara. Kami mengetahuinya, karena saat itu mereka sedang mengerjakan ratusan pesanan nasi kotak untuk Sekretariat Negara.
Terbentuknya Nama Rumah Makan Legendaris 'Ayam Goreng Bakar Borobudur'
Terbentuknya Nama Rumah Makan Legendaris 'Ayam Goreng Bakar Borobudur'
(yms/odi)