thif-live.com

Resep Tumis Oyong dan Telur Bumbu Cabe, Lauk Pedas Segar Untuk Nasi Putih

Resep Tumis Oyong dan Telur Bumbu Cabe

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Sayuran oyong yang sederhana dan murah ini rasanya gurih pedas. DIpadukan dengan telur dan cabe, tumis oyong ini bisa jadi lauk enak akhir bulan.

Meskipun harganya murah, oyong juga kaya nutrisi. Selain diolah jadi isian sayur bening atau sup oyong, sayuran kaya air inii juga enak dibuat tumisa. Rasanya renyah segar, cocok untuk makan siang.

Pilih oyong yang muda dan segar, padukan dengan telur ayam. Agar makin enak, tumis bersama bumbu cabe yang pedas gurih, menyegarkan dan gurih mantap.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tumisan sederhana dan gampang dibuat ini bisa jadi pilihan untuk lauk makan siang yang praktis. Berikut ini bumbu sederhana dan cara membuat tumis oyong yang gampang dibuat.

Baca juga: Resep Sayur Bobor Bayam Labu Siam yang Sedap Sederhana

Resep Tumis Oyong dan Telur Bumbu Cabe

Tumisan oyong yang renyah segar ini semakin gurih dengan tambahan telur dan bumbu cabe.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayur

Bahan Bahan:

  • 2 buah oyong muda
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah keriting

Cara Memasak:

  1. Kupas kulit oyong tipis-tipis lalu cuci hingga bersih dan tiriskan. Potong-potong melintang 1 cm.
  2. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
  3. Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk hingga berbutir sedang.
  4. Masukkan potongan oyong, aduk sebentar.
  5. Bumbui dengan garam, merica dan kaldu jamur.
  6. Aduk cepat hingga oyong lunak lalu angkat.
  7. Sajikan hangat dengan nasi putih.
Baca juga: Resep Chicken Wings Bumbu Kecap Madu yang Gurih Manisnya Nampol
Sayur OyongOyong untuk tumis oyong dan telur bumbu cabe. Foto: Getty Images/iStockphoto/Photographer

Tips membuat tumis oyong telur bumbu cabe:

1. Pilih oyong yang muda, lurus dan warnanya hijau gelap sebagai tanda masih segar dan muda.
2. Saat menumis oyong, jangan ditambahkan air karena oyong akan mengeluarkan air saat dimasak dengan api besar.

Baca juga: 3 Resep Seblak Kekinian yang Pedas Nendang Bikin Nagih



Simak Video "Melihat Kemeriahan Kenduri Tumpeng Durian Raksasa di Trenggalek"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
tumis sayur oyong tumis oyong tumis sayuran murah enak

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat