thif-live.com

Resep Sup Daging Sapi ala Canton yang Bening Gurih Kaldunya

Resep Sup Daging Sapi ala Canton

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Sup daging yang satu ini memakai bumbu minimalis. Tetapi kuah kaldunya bening dengan daging yang empuk juicy. Semakin enak dinikmati hangat.

Bosan dengan sup ayam? Kamu bisa membuat sup daging sapi ala Canton Yang memakai daging sengkel yang empuk juicy. Kuahnya tidak berlemak sehingga gurihnya tak berlebihan.

Sup daging sengkel ini memakai bumbu sederhana. Bawang putih, bawang bombay dan sedikit jahe serta rempah kering. Membuat aroma sup sangat gurih sedap.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sebagai sentuhan akhir taburan bawang merah dan Daun bawang atau kucai menambahkan sedap rasanya. Bahan dan bumbunya mudah didapat. Resep selengkapnya ada di bawah ini.

Baca juga: Resep Soto Betawi Susu yang Creamy dan Gurih Mantul!


Resep Sup Daging Sapi ala Canton

Sup daging dengan kuah kaldu gurih dan ringan ini cocok untuk makan malam.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : daging

Bahan Bahan

  • 500 g daging sengkel, potong-potong
  • 1.5 liter air
  • 3 cm jahe segar, memarkan
  • 3 buah bunga lawang
  • 3 cm kayumanis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • Bumbu:
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butiran
  • 2 sdt garam
  • Taburan:
  • daun kucai/bawang, cincang kasar

Cara Memasak:

  1. Didihkan air dalam panci, masukkan potongan daging sengkel sapi.
  2. Tambahkan jahe, bunga lawang dan kayu manis.
  3. Rebus dengan api kecil hingga daging lunak dan kuahnya berkurang.
  4. Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
  5. Masukkan irisan daun bawang, didihkan sebentar lalu angkat.
  6. Sajikan dengan taburan daun kucai cincang.
Baca juga: Resep Bumbu Kuah Bakso Gurih dan Lezat, untuk Bakso Ayam atau Sapi
Raw Ground Beef with Fresh Herbs and Spices- Photographed on Hasselblad H3D2-39mb CameraDaging sapi untuk sup daging sapi ala Canton. Foto: iStock

Tips membuat sup daging sapi ala Canton:

1. Gunakan daging sapi yang tak terlalu tebal lemaknya agar sup tak terlalu berminyak.
2. Pakai api kecil saat merebus daging sapi agar kaldunya bening dan matang sempurna dagingnya.
3. Jika suka, bisa disajikan dengan sambal cabe rawit.

Baca juga: Resep Pindang Pedas Ikan Patin yang Asam Segar untuk Makan Siang


Simak Video "Bubur Sup Khas Masjid Raya Al-Mashun Medan dari Zaman Kesultanan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
sup sup daging sapi bumbu sup daging sapi

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat