thif-live.com

Resep Sup Makaroni Daging dan Tomat ala Hong Kong, Cocok Untuk Sarapan

Resep Sup Makaroni Daging dan Tomat ala Hong Kong

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Sup makaroni ini rasanya asam segar karena memakai banyak tomat. Isiannya daging sapi dan makaroni yang kenyal gurih. Cocok untuk menu sarapan.

Makaroni juga bisa diolah menjadi sup gaya Hong Kong. Selain memakai banyak tomat, sentuhan akhir sup ini berupa minyak wijen khas Asia sehingga aromanya wangi.

Hampir tiap keluarga di Hong Kong punya resep sup makaroni daging ini. Umumnya diracik dengan paduan tomat segar dan pasta tomat. Bisa dibuat kental atau encer sesuai selera.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilih daging sapi dengan sedikit lemak agar rasa kaldunya gurih enak. Jika ingin lebih lengkap, tambahkan wortel atau buncis. Bahan-bahan dan cara membuatnya mudah. Berikut resep selengkapnya.

Baca juga: 3 Resep Sambal Goreng Kentang yang Pedas Gurih Untuk Lauk Bekal


Resep Sup Makaroni Daging dan Tomat ala Hong Kong

Isian sup ini sungguh lengkap. Daging sapi, makaroni dan tomat. Rasanya juga gurih segar dan lezat.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menit[difficulty]0
Daerah Asal Masakan : Hong Kong
Kategori Masakan : sup

Bahan Bahan

  • 250 g daging tetelan berlemak
  • 2 liter air
  • 100 g makaroni kering
  • 2 sdm mentega
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 500 ml air
  • 1 buah tomat merah, iris kasar
  • 2 buah tomat merah, parut
  • 1 sdt pasta tomat
  • 1 sdm kaldu jamur bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen
  • Taburan:
  • daun peterseli

Cara Memasak:

  1. Potong-potong kecil daging tetelan lalu rebus hingga daging lunak. Sisihkan kaldu sapi sebanyak 1 liter.
  2. Rebus makaroni hingga hampir lunak lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan mentega dalam panci sop, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  4. Tuangkan kaldu sapi berikut dagingnya.
  5. Tambahkan air, tomat halus, pasta tomat, kaldu jamur, gula pasir, merica, kaldu jamur, garam dan minyak wijen.
  6. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan mendidih. Matikan api.
  7. Sajikan hangat dengan taburan peterseli.
Baca juga: Resep Ayam Rica-rica Kemangi Pedas Khas Manado untuk Sajian Spesial
Bola-bola Makaroni DagingElbow makaroni untuk sup makaroni daging dan tomat. Foto: iStock

Tips membuat sup makaroni tomat dan daging:

1. Saat merebus makaroni jangan terlalu lunak atau lonyot karena masih direbus dengan kuah dan bahan lainnya.
2. Gunakan daging sapi dengan sedikit lemak agar kaldunya terasa gurih enak.

Baca juga: Resep Sup Ceker Ayam Pedas yang Gurih Segar Kuahnya


Simak Video "Bubur Sup Khas Masjid Raya Al-Mashun Medan dari Zaman Kesultanan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
sup sup makaroni sup tomat

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat