thif-live.com

Kopi sering menjadi minuman yang dikonsumsi pagi hari. Agar racikan kopi pagimu enak seperti kopi di kafe, coba ikuti 5 cara meracik kopi berikut ini.

Secangkir kopi sangat enak dinikmati pagi hari karena bisa memberikan dorongan energi bagi tubuh untuk beraktivitas seharian. Kandungan kafein pada kopi juga bisa melawan rasa lelah.

Dengan manfaat ini, banyak orang akhirnya memilih minum kopi setelah bangun tidur. Bahkan, sebagian orang tidak memberi jeda antara bangun tidur dan menyeruput kopi.

Pencinta kopi mungkin senang menikmati secangkir kopi paginya yang dibeli di kafe atau kedai kopi tertentu. Namun, tidak sedikit juga merekaa yang lebih memilih membuat kopinya sendiri.

Jika memang membuat kopi sendiri di rumah, kamu bisa mengikuti cara meracik kopi agar kualitas dan rasanya nikmat. Merangkum thespruceeats.com, berikut 5 cara mudah meracik kopi pagi agar lebih enak:

1. Pilih biji kopi yang tepat

Carilah biji kopi berkualitas premium, mulai dari segi warna hingga aroma. Foto: ANTARA FOTO/ANIS EFIZUDIN

Banyak kopi enak yang bisa dibeli dari kedai kopi atau kafe. Namun, sebenarnya kamu bisa membuat kopi enak sendiri di rumah.

Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah biji kopinya. Pilih biji kopi yang dipanggang dengan baik. Tidak perlu mahal yang penting kualitasnya terjamin. Jika ingin mencoba rasa biji kopi lebih luas, kamu bisa mencoba beberapa sampel kopi.

Kualitas biji kopi bisa ditentukan dari warna. Biji kopi yang matang sempurna biasanya memiliki warna merah atau hitam. Dari segi aroma, biji kopi premium juga segar dan kuat, atau tidak bau tengik. Rasanya juga dikenal seimbang antara asam dan pahitnya.

2. Pakai penggiling biji kopi terbaik

Penggilingnya juga perlu diperhatikan dari segi warna dan kebutuhannya. Foto: Ari Saputra

Kopi paling beraroma ketika baru digiling. Ada beberapa pilihan penggiling kopi yang bisa dipilih sesuai preferensi masing-masing.

Beberapa model penggiling kopi otomatis secara otomatis menggiling biji kopi sehalus yang diinginkan. Sedangkan, beberapa orang masih menyukai model gilingan kopi secara tradisional.

Setelah menemukan penggiling terbaik, saatnya menyesuikan ukuran bubuk kopi dengan teknik penyeduhan. Ukuran gilingan menentukan seberapa cepat air melewati kopi dan seberapa banyak rasa yang diesktraksi.

Jika air masuk terlalu cepat, kopi akan diekstraksi berlebihan karena aliran air yang lambat menghasilkan kopi pahit dan tidak berasa.

Cara membuat kopi pagimu enak bisa dilihat pada halaman selanjutnya!