Beefsteak bisa dipesan dengan berbagai tingkat kematangan. Ada medium rare hingga well done. Tetapi restoran ini justru larang pelanggannya pesan beefsteak well done.
Hampir semua restoran steak akan menawarkan menu dengan tingkat kematangan daging yang bisa dipilih. Pilihan ini disesuaikan dengan selera pelanggan yang berbeda-beda.
Kematangan beefsteak biasanya ditawarkan dalam enam tingkat. Ada rare, medium rare, medium, medium well, well done.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Setiap tingkat kematangan ini memiliki tekstur dan kekenyalan yang berbeda-beda. Konon rasa terbaik beefsteak akan didapatkan pada tingkat kematangan medium rare hingga medium.
Baca juga: 5 Toko Es Krim Tertua di Indonesia, Ada yang Berusia 95 Tahun
 Sebuah restoran steak punya peraturan unik untuk pelanggan yang memesan beefsteak. Foto: Daily Dot |
Tetapi sebuah keunikan terjadi di restoran yang dilaporkan oleh Daily Dot (17/4). Sonique Morris, selaku netizen yang membagikan video dirinya memesan makanan di restoran terkait bahkan sampai terkejut dengan catatan yang ditemukan pada daftar menunya.
Morris merahasiakan nama restoran yang dikunjunginya saat itu. Tetapi ia hanya memperlihatkan dengan jelas catatan pada menu makanan yang unik dan tak ditemukan di restoran lain.
Rare - kemerahan di bagian tengah.
Medium rare - hangat dan masih kemerahan di bagian tengahnya.
Medium - kemerahan dan panas di bagian tengah.
Well done - lebih baik pesan ayam saja.
"Jika kamu ingin memesan ini (steak well done), langsung saja pergi ke luar dan makan makanan lain. Itu maksud mereka dari catatan menunya," ujar Morris.
 Secara tak langsung mereka dilarang memesan beefsteak well done. Foto: Daily Dot |
Sementara menurut Morris menu steak rare merupakan daging yang dimasak hanya dalam dua detik. Ia menyebut pelanggan yang memesan steak dengan tingkat kematangan rare harus berhati-hati karena bisa digigit oleh sapinya.
Video unggahan Morris ternyata berhasil mendapat perhatian netizen dengan ditonton lebih dari 485 ribu kali. Ribuan komentar ikut menanggapi daftar menu steak dengan penjelasan yang tak biasa itu.
"Sepertinya menu steak di sana dikhususkan untuk rahang yang kuat mengunyah daging-daging sapi yang disajikan," tulis salah satu netizen.
"Dengar saudara-saudaraku! Kematangan medium adalah yang paling sempurna. Medium well juga yang paling baik. Aku tumbuh dengan menyadari bahwa tingkat kematangan itu paling cocok dengan rahang," sambung netizen lainnya.
"Aku selalu memesan dengan tingkat kematangan medium karena 90% restoran akan memasaknya terlalu matang. Pasti ketika disajikan akan menjadi medium well," ujar netizen lainnya.
Simak Video "Memasak Striploin Steak Bersama Veronica Tan"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/dfl)