Merendam mangga juga punya manfaat lain
 Kulit mangga juga bisa lebih lembut dengan merendamnya terlebih dahulu. Foto: Getty Images/Zuraisham Salleh |
Selain itu, praktik merendam mangga dalam air juga mampu menyingkirkan kotoran, serpihan, atau residu pestisida yang mungkin masih menempel pada kulit mangga.
Semua kontaminan itu dapat menempel pada mangga tak hanya ketika dalam proses pertanian, tapi juga saat mangga disimpan atau didistribusikan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Proses merendam mangga dalam air juga punya manfaat lain. Pertama, dapat membuat kulit mangga lebih lembut sehingga proses mengupas atau memotongnya jadi lebih mudah.
Cara ini bisa dilakukan ketika kamu mendapatkan kulit mangga yang terlalu keras atau ketika kamu membutuhkan mangga untuk resep yang membutuhkan daging mangga dikupas atau diiris-iris.
Manfaat lain dari merendam mangga dalam air adalah membuat rasa manisnya semakin kuat. Sebab mangga jadi dapat menyerap air dengan lebih maksimal. Cita rasa mangga secara keseluruhan pun jadi lebih enak.
(adr/odi)