Jakarta -
Kreasi resep nasi goreng sangat beragam dengan berbagai bumbu dan topping. Variasi resep seolah tidak habis sehingga makan nasi goreng tidak pernah bikin bosan.
Nasi goreng memang kerap jadi menu pilihan makan pagi atau malam karena enak dan mudah dibuat. Berikut adalah kreasi nasi goreng untuk konsumsi sehari-hari dikutip dari .
Resep Nasi Goreng Ayam Spesial Kreasi Baru
Variasi resep nasi goreng berikut menggunakan rempah tradisional dan bumbu masak Korea. Durasi mengolah nasi goreng ini terbilang singkat, sehingga bisa menjadi pilihan saat waktu memasak tidak banyak.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Resep Nasi Goreng Ayam Kemangi
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 menit | sedang | 3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : makanan pokok |
Bahan Bahan
Bahan: - 2 sdm margarin
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 100 gram daging paha ayam, iris tipis
- 400 gram nasi putih dingin
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 1 ikat sedang daun kemangi, petiki daunnya.
Bumbu Halus: - 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah keriting
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdt garam.
|
Cara Memasak:
- Melelehkan margarin di wajan kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.
- Masukkan daun bawang dan irisan daging ayam lalu aduk hingga merata.
- Aduk ayam hingga sedikit kaku lalu tambahkan nasi putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica dan kaldu jamur.
- Besarkan api lalu aduk kembali sampai rata.
- Masukkan daun kemangi sambil mengaduknya hingga layu.
- Sajikan selagi hangat dengan taburan daun kemangi segar.
|
Tips Memasak:
- Bagi detikers yang sedang diet, nasi putih dapat diganti dengan nasi merah atau porang.
- Agar cita rasa nasi goreng semakin gurih disarankan menggunakan ayam bagian paha yang kaya lemak.
2. Resep Nasi Goreng Kunyit Ayam
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 45 menit | sedang | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : makanan pokok |
Bahan Bahan
Bahan: - 4 sdm minyak sayur
- 200 gram daging ayam, potong-potong
- 50 gram wortel, potong dadu kecil
- 500 gram nasi putih dingin
- 1 sdm kaldu jamur.
Bumbu Halus: - 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 cm kunyit tua
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt merica butiran
- 2 sdt garam.
|
Cara Memasak:
- Menumis bumbu halus di atas wajan yang telah dituang minyak hingga harum dan matang.
- Memasukkan potongan ayam dan mengaduknya sampai berubah warna.
- Menambahkan wortel dan menumisnya sampai sedikit layu.
- Memasukkan nasi putih beserta kaldu ayam dan mengaduknya di api besar.
- Nasi goreng siap diangkat dan disajikan.
|
Tips Memasak:
- Apabila tidak memiliki kunyit segar bisa diganti dengan kunyit bubuk sesuai kebutuhan dan porsi.
- Agar semakin lengkap bisa menambahkan topping seperti kerupuk dan bawang goreng di atasnya.
3. Resep Nasi Goreng Korea Super Pedas
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 menit | sedang | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : makanan pokok |
Bahan Bahan
Bahan: - 3 sdm minyak sayur
- 2 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 20 gram bawang bombay, iris tipis
- 100 gram daging ayam, iris kasar
- 150 gram kimchi sawi putih, peras, potong-potong
- 2 sdm gochukaru/cabe bubuk Korea
- 400 gram nasi putih dingin
- 2 sdm shoyu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam.
Pelengkap: - daun bawang iris kasar
- telor mata sapi
- biji wijen.
|
Cara Memasak:
- Memanaskan minyak goreng dan minyak wijen di atas wajan.
- Menumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Memasukkan potongan daging ayam dan mengaduknya sampai kaku dan matang.
- Tuang kimchi dan gochukaru, kemudian aduk hingga merata.
- Masukkan nasi putih dan tambahkan seasoning seperti merica, shoyu, kaldu jamur, dan garam.
- Masak dalam api besar dan aduk terus sampai semua topping dan bumbur tercampur rata.
- Nasi goreng siap disajikan dengan taburan wijen, daun bawang, dan telor mata sapi di atasnya.
|
Tips Memasak:
- Gochukaru (cabe merah bubuk Korea) dan Kimchi bisa mudah didapatkan di supermarket besar atau online shop.
- Agar nasi goreng tetap kering, peras dahulu kimchi sebelum dipotong dan dimasukkan ke nasi goreng.
4. Resep Nasi Ayam Brokoli
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 menit | sedang | 3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : makanan pokok |
Bahan Bahan
- 3 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 100 gram daging ayam, potong kasar
- 100 gram brokoli, blansir, potong kecil
- 2 butir telur ayam, kocok
- 400 gram nasi putih dingin
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam.
|
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan tercium wangi.
- Memasukkan potongan daging ayam dan brokoli ke wajan dan aduk merata.
- Sisihkan ayam yang telah matang di sisi lain wajan agar tidak tercampur bahan lain.
- Masukkan telur dan orek hingga menggumpal. Kemudian campurkan kembali bersama ayam yang telah disisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan nasi putih dan aduk pada api besar.
- Setelah terasa ringan dan kering, angkat dan nasi goreng siap disantap.
|
Tips Memasak:
- Agar cita rasa nasi goreng sayur tetap sedap, maka rebus kuncup brokoli muda hingga sedikit layu agar bau langu hilang dan empuk.
- Untuk kamu yang memiliki selera pedas dapat menambahkan cabe bubuk atau cabe iris di atas nasi goreng yang matang.
5. Nasi Goreng Kari Ayam Terong
Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 | sedang | 3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : makanan pokok |
Bahan Bahan
Bahan: - 2 sdm margarin
- 50 gram daging ayam, iris tipis
- 2 buah terong hijau bulat, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdt bumbu kari bubuk
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 400 gram nasi putih dingin.
Bumbu Halus: - 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 10 buah cabe rawit hijau
- 1 sdt garam.
|
Cara Memasak:
- Panaskan margarin hingga meleleh kemudian masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum.
- Masukkan potongan daging ayam kemudian aduk rata sampai matang.
- Tambahkan terong dan daun bawang lalu tumis sampai layu.
- Masukkan nasi putih dingin beserta bumbu utama yaitu bumbu kari, kaldu jamur dan merica.
- Masak dalam api panas dan sajikan saat masih panas.
|
Tips Memasak:
- Apabila tidak bisa membuat bumbu kari, maka bisa membeli versi sachet instan di toko online atau supermarket terdekat.
- Jika detikers tidak menyukai terong bisa menggantinya dengan buncis.
Demikian berbagai resep nasi goreng ayam spesial ala mancanegara yang dijamin tidak bikin bosan.
[Gambas:Video 20detik]
(row/row)
nasi goreng nasi resep nasi goreng ayam
