thif-live.com

Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu Berbumbu Pedas Berempah

Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Seperti buahnya, daun mengkudu juga kaya khasiat sehat. Bisa dikonsumsi sebagai isian nasi goreng berbumbu pedas berempah. Sedap mantap!

Daun mengkudu atau noni juga punya khasiat untuk menambah imunitas tubuh, mengontrol gula darah hingga menjaga kesehatan kulit dan pencernaan. Selain dilalap juga enak untuk campuran nasi goreng.

Pilih daun mengkudu yang muda agar tak terlalu keras teksturnya. Nasi goreng berbumbu cabe diberi bumbu kencur hingga makin sedap rasanya. Tambahan telur juga memberi rasa gurih enak.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sebagai isian nasi goreng bisa ditambahkan bahan lain seperti bakso, daging ayam atau daging olahan. Bumbu cabe yang pedas menyengat dan renyah daun mengkudu membuat rasa nasi goreng unik. Resep selengkapnya ada di bawah ini.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Putih ala Restoran Chinese Food yang Gurhinya Mantap

Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu

[resume]

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
0[difficulty]0
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 lembar daun mengkudu muda, iris halus
  • 1 butir telur ayam,kocok
  • 500 g nasi putih dingin
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Bumbu Halus:
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe merah besar
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi goreng
  • 2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • timun, iris tipis
  • kerupuk udang/kanji

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
  2. Masukkan daun bawang dan daun mengkudu, aduk hingga layu.
  3. Sisihkan ke sisi wajan, tuangkan telur kocok, aduk-aduk hingga bergumpal kecil.
  4. Masukkan nasi putih, kecap manis, kaldu dan merica.
  5. Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruh bumbu menyatu dan meresap.
  6. Angkat, taburi bawang merah goreng dan sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Baca juga: Resep Pare Tumis Teri yang Sederhana, Lauk Praktis Makan Siang
Resep Nasi Goreng Daun MengkuduDaun mengkudu untuk nais goreng daun mengkudu. Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng daun mengkudu:

1. Pilih daun mengkudu yang muda agar aromanya tak terlalu tajam. Jumlah daun mengkudu bisa sesuai selera.
2. Sebagai isian bisa dipakai seafood, ikan asin, bakso atau daging ayam. Sesuaikan dengan stok yang ada di rumah.

Baca juga: 3 Resep Lontong Sayur Komplet yang Gurih Pedasnya Bikin Nagih


Simak Video "Menjajal Nasi Goreng Pete di Kota Bogor, Sudah Ada Sejak 1965"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
nasi goreng mengkudu buah noni resep nasi goreng

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat