thif-live.com

Resep Fuyunghai Ayam Saus Wijen, Lauk Praktis Nasi Hangat

Resep Fuyunghai Ayam Saus Wijen

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Fuyunghai merupakan sajian telur khas China yang gampang dibuat. Yang satu ini dipadukan dengan ayam cincang dan disiram saus wijen. Gurihnya mantap!

Omelet ala China ini jadi menu populer di banyak restoran. Terlihat sederhana omelet ini biasanya dicampur dengan udang cincang, daging kepiting atau ayam cincang.

Yang paling populer isian daging kepiting. Tetapi dicampur dengan daging ayam juga tak kalah gurih rasanya. Apalagi ditambah bumbu bawang dan disiram dengan saus wijen yang harum.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Fuyunghai ayam ini enak dimakan dengan nasi hangat. Apalagi disajikan hangat dengan tauge yang segar. Sajian fuyunghai ayam ini cocok untuk lauk makan malam praktis. Berikut ini resep fuyunghai ayam selengkapnya.

Resep Fuyunghai Ayam Saus Wijen

Menu sederhana dari olahan telur ini rasanya gurih harum disiram saus wijen.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : telur

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak sayur
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 100 g daging ayam cincang
  • 5 butir telur ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Saus:
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 200 ml air
  • 1 sdt tepung kanji
  • Taburan:
  • 1 sdt biji wijen
  • daun bawang iris halus
  • Pelengkap:
  • tauge, rebus sebentar

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
  2. Masukkan daun bawang dan ayam cincang, aduk hingga ayam matang lalu angkat.
  3. Taruh dalam mangkuk, tambahkan telur, merica dan garam, kocok hingga seluruh bahan menyatu.
  4. Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tuangkan sebagian adonan telur. Masak hingga kedua sisinya kering kecokelatan lalu angkat.
  5. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan. Angkat dan sisihkan.
  6. Saus Wijen: Campur semua bahan kecuali wijen.
  7. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kental lalu angkat.
  8. Potong-potong fuyunghai, siram Sausnya lalu taburi dengan daun bawang dan wijen.
  9. Sajikan hangat dengan tauge sebagai pelengkapnya, jika suka.

Telur GorengTelur segar untuk fuyunghai saus wijen. Foto: iStock

Tips membuat fuyunghai ayam saus wijen:

1. Jumlah telur bisa disesuaikan dengan porsi atau selera. Jika ingin fuyunghai sedikit renyah, tambahkan 1 butir telur. Jika suka yang lebih padat, kurangi 1 butir telur.
2. Sebaiknya siramkan saus wijen saat akan disajikan agar fuyunghai tetap renyah.



Simak Video "Bikin Laper: Kebab Telur Bebek yang Lagi Viral, Gimana Rasanya?"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat