thif-live.com

Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas Asam ala Mexico Untuk Topping Nasi

Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas Asam

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Suwiran daging ayam selalu jadi lauk enak karena gampang dibuat. Seperti ayam suwir dengan bumbu pedas asam ala Mexico. Enak buat lauk topping nasi hangat.

Lauk ayam suwir disukai karena tak ribet dengan tulang ayam saat dimakan. Selain dibumbui manis gurih atau diberi campuran kecombrang yang harum, juga enak dibumbui pedas asam.

Paduan saus tomat dan cabe ala Mexico ini membuat ayam suwir gurih asam sekaligus pedas. Membuat suwiran ayam lebih mantap rasanya. Bisa jadi topping roti panggang.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika suka rasa gurih bisa dipakai daging paha atas ayam yang lebih gurih. Bisa juga dicampur dengan kulit ayam. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya yang praktis dan mudah dicontek.

Baca juga: Resep Rolade Ayam Klasik yang Empuk Gurihnya Bikin Nagih


Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas Asam

Ayam suwir dengan bumbu pedas asam yang gampang dibuat ini cocok jadi lauk nasi.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 300 g daging dada ayam/fillet
  • 5 sdm minyak sayur
  • 5 sdm saus tomat botolan
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Bumbu Halus:
  • 5 buah cabe merah besar
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 cm jahe
  • Taburan:
  • daun ketumbar

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih fillet ayam lalu rebus dengan air secukupnya hingga empuk. ANgkat dan tiriskan.
  2. Dengan garpu, cabik-cabik daging dada ayam rebus hingga menjadi suwiran yang halus lalu sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum aromanya.
  4. Masukkan saus tomat dan bumbui dengan kaldu jamur, merica, gula dan garam. Aduk hingga mendidih.
  5. Masukkan suwiran ayam, aduk-aduk hingga tercampur rata dan agak kering.
  6. Angkat dan taburi daun ketumbar.
  7. Ayam suwir ini bisa disajikan hangat dengan nasi atau jadikan isian sandwich.
Baca juga: Resep Capcay Goreng Udang ala Restoran yang Isiannya Komplet

Ayam Suwir PedasDada ayam suwir untuk ayam suwir bumbu pedas asam. Foto: iStock

Tips membuat ayam suwir bumbu pedas asam:

1. Jika ingin ayam suwir lebih gurih sedikit berlemak, gunakan paha atas ayam dan campur dengan kulit ayam yang diiris kecil.
2. Rasa pedas manis bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan lebih banyak cabe jika suka rasa pedas menyengat.

Baca juga: Resep Nasi Kari Ayam Rice Cooker yang Harum Pulen untuk Makan Siang


Simak Video "Makan Ayam Goreng Warung Doyong, Seperti Apa Kelezatannya?"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
ayam ayam suwir resep ayam suwir

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat