Selain dibuat rujak dan asinan, mangga muda juga enak dibuat salad. Diaduk dengan saus kacang yang gurih creamy sedikit pedas, makin segar rasanya.
Selain mangga masak, mangga muda juga enak diracik jadi salad. Teksturnya yang renyah dengan rasa asam segar cocok dinikmati saat udara panas menyengat.
Bisa dipadukan dengan jeruk bali atau jambu air atau buah lainnya. Salad segar ini bisa jadi camilan enak yang gampang dibuat. Karena sausnya memakai selai kacang dan saus cabe botolan.
Aduk dan campurkan mangga muda dan sausnya sesaat sebelum disajikan. Karena jika didiamkan terlalu lama salad ini akan berair. Berikut ini resep dan tips membuatnya.
Resep Salad Mangga Muda Saus Kacang
Mengga muda yang asam segar diaduk dengan saus kacang yang gurih creamy. Sedap! |
Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
---|---|---|
30 menit | mudah | 8 |
Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
Kategori Masakan : salad |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
Mangga muda untuk salad mangga muda saus kacang. Foto: iStock |
Tips membuat Salad Mangga Muda Saus Kacang:
1. Pilih jenis mangga muda yang tak terlalu mentah agar rasanya tidak kecut asam sekali. Jenis mangga Indrmayu cocok untuk salad ini.
2. Campurkan saus kacang sesaat akan disajikan agar tak terlalu berair saat dimakan.
Simak Video "Bikin Laper: Kepiting Soka, Salad Mangganya Juara!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)