thif-live.com

Resep Selada Udang dan Nanas yang Segar Creamy ala Restoran

Resep Salad Udang dan Nanas

Tentang Bahan Langkah
Jakarta -

Paduan udang yang renyah dan nanas yang asam segar, membuat selada ini spesial rasanya. Apalagi dibalut saus mayones yang creamy lembut. Persis buatan restoran.

Salad udang yang jadi menu favorit restoran Chinese Food ini ternyata mudah dibuat. Harus memakai udang yang benar-benar segar agar rasanya renyah kenyal dan tak anyir aromanya,

Udang dibalut tepung kemudian digoreng kering hingga renyah. Setelah itu dibalut mayones yang creamy legit. Perpaduan rasa gurih renyah, asam segar dan creamy manis salad ini sangat menggoyang lidah.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Membuatnya juga tidak sulit. Bahan-bahannya gampang didapat dan salad ini bisa jadi sajian enak makan malam akhir pekan. Berikut ini daftar bahan-bahan dan cara membuat selengkapnya.

Baca juga: Resep Salad Tuna Jagung Manis yang Gurih Segar dan Gampang Dibuat


Resep Selada Udang dan Nanas

Selada udang ala restoran Chinese Food ini gampang dibuat. Rasanya gurih segar.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : seafood

Bahan Bahan:

  • 1/2 buah nanas masak
  • 500 g udang jerbung segar ukuran besar, kupas
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 75 g tepung kanji
  • 1 sdm telur ayam kocok
  • Saus, aduk rata:
  • 500 g mayones botolan
  • 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
  • 2 sdm susu kental manis
  • 30 g gelatine bubuk, larutkan dengan air hangat hingga bening

Cara Memasak:

  1. Kupas nanas lalu potong-potong ukuran sedsng dan sisihkan.
  2. Belah punggung udang, cuci di bawah air mengalir hingga bersih. Tiriskan hingga kering.
  3. Aduk udang merica, dan garam hingga rata. Tambahkan telur, aduk hingga rata.
  4. Celupkan tiap udang dalam tepung kanji, aduk-aduk hingga rata terlumuri tepung kanji.
  5. Panaskan minyak banyak dalam wajan. Goreng udang hingga kering. Angkat dan tiriskan.
  6. Aduk udang dan potongan nanas dengan Saus hingga rata.
  7. Taruh di piring saji.
Baca juga: Resep Bakso Udang Goreng yang Renyah Kenyal, Cocok Untuk Lauk Nasi
Udang Saus Mentega dan Udang Saus TiramUdang segar untuk selada udang dan nanas. Foto: iStock

Tips membuat selada udang dan nanas:

1. Sebaiknya gunakan udang jerbung atau windu yang segar dan sedang besarnya agar rasanya gurih tanpa aroma anyir.
2. Selain mayones biasa bisa dipakai mayones Jepang dalam kemasan botol plastik. Jika memakai mayones Jepang, tak perlu menambahkan kental manis.

Baca juga: Resep Garang Asam Ayam Tanpa Santan dan Daun Pisang yang Sedap


Simak Video "Bikin Laper: Kepiting Soka, Salad Mangganya Juara!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
salad salad udang salad udang dan nanas

Terkini Lainnya

Tautan Sahabat